Torta Črni gozdiček po moje

še enkrat prosim za pomoč glede višnjevega soka, danes bi rada naredila kremo za torto, prosim za pomoč!!!!

lp

marjetkab,sicer nisem avtorica recepta,vendar mislim,da uporabiš celotno količino soka,ki ostane, ko odcediš višnje. Vsaj pri eni podobni torti, ki jo delam, je tako.

ela,

to že razumem, ampak konzerva višenj je lahko 350 miligramska ali 650 miligramska (to govorim oz. pišem na pamet), tako, da ne veš koliko soka uporabiti, mogoče mi poveš, koliko soka uporabiš pri tvoji torti

lp

Draga Marjetka, spet iz izkušenj:

višnjev kompot je navadno v velikih kozarcih (seveda je lahko problem, če imaš domačega?!). Kot je rekla ela, vzamemo ves sok, ki ostane, ko odcedimo višnje in z nekaj žlicamo navlažimo biskvit. In še ena olajšava: ker daš namočeno želatino v vročo maso, je ni treba posebej razpustiti nad vodno kopeljo, ampak jo samo primešaj vrelemu soku.

Točno tako,teta torta. Glede na ostale količine nadeva,je pa konzerva sigurno ta velika(oziroma velik kozarec)Pa še en majhen namig:včasih se nam zgodi,da nimamo doma želatine.V tem primeru jaz uporabim kar puding,ki ga vmešam v vrel sok.Najboljši je borovničev,gre pa tudi z vanilijo,le barva je manj intezivna.

LP,ela

Ojla marjetkab,

sorry za pozen odgovor; že dolgo nisem bila na kulinariki. Ja, jaz vzamem 2 velika kozarca višenj (ponavadi so v velikih kozarcih za vlaganje) in odcedim ves sok.

Drugače pa za tiste, ki vam je problem delati s klasično želatino; lahko delate tudi z želatino fix (čisto enostavno za pripravit).

Tu je pa še en enostaven recept za biskvit, ki zmeraj uspe, za tiste, ki vam ta ni uspel. sedaj uporabljam samo še tega: Trdno stepeš 6 beljakov in vanje na roke vmešaš 6 rumenjakov in sladkor v prahu(18 dag). Nato v maso na rahlo vmešaš 20 dag moke z 1 pecilnim praškom. Spečeš na 180"C.

Torta je zelo dobra - pohvale sem dobila od vseh, ki so torto jedli. Prvo sem je pekla za sinov rojstni dan, potem pa sem morala ponoviti še za svakovega abrahama. Uporabila sem kar želatino fix, pa je bilo super. Torto sem fajn namočila še z razredčenim rumom, da je bila sočna.

Tudi jaz sem naredila tole torto za rojstni dan in je bila odlična. Vse pohvale!

Tole je ena najlepše okrašenih tort na celi kulinariki.

Mislim,da sem preizkusila kar nekaj Schwardwaldskih tort ki so so v bazi, jutri imam se eno v planu,poskusila bi tole vendar:500 g sladkorja ?! Gre za napako ali se morda motim in ste vse delale tako kot pise?Hvala in lp