Torta bake'n fill (speci in napolni)

Name: Torta bake'n fill (speci in napolni)
Total time: 120 min
Yield: ena torta
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 jajci; 10 dag sladkorja; vanilijev sladkor; žlička ruma; pol dl olja; 15 dag moke; 5 dag kakava; pol pecilnega praška; 1 navadna šlag pena; vanilijev jogurt; 10 dag narezanih jagod; 1 čokoladna šlag pena; 3 velike žlice Nutelle; čokoladni ostružki; enake sestavine, kot za temno, le brez kakava

jagodno - čokoladna torta iz Top Shop pekača

katka lopatka

Izvor: Amerika

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ena torta

Za okroglo temno testo:

2 jajci

10 dag sladkorja

vanilijev sladkor

žlička ruma

pol dl olja

15 dag moke

5 dag kakava

pol pecilnega praška

Za svetlo kremo:

1 navadna šlag pena

vanilijev jogurt

10 dag narezanih jagod

Za temno kremo:

1 čokoladna šlag pena

3 velike žlice Nutelle

čokoladni ostružki

Za svetlo testo:

enake sestavine, kot za temno, le brez kakava

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor, rum in olje penasto zmešamo. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom in kakav ter zmešamo. Na koncu dodamo sneg beljakov.

Model v obliki kupole namastimo in vanj vlijemo testo do oznake na notranji strani. Nato vanj položimo vložek z luknjo. Pečemo na 180 stopinjah cca. 35 minut.

Iz ohlajenega modela odstranimo vložek. Testo ima na sredini vdolbino, v katero vlijemo svetlo kremo in jagode. Na svetlo kremo namažemo čokoladno kremo, potresemo z ostružki in postavimo v hladilnik.

Naredimo svetlo testo, po istem postopku kot temnega in ga spečemo v ravnem okroglem modelu.

Ohlajeno testo vzamemo iz pekača in položimo na čokoladno kremo, lepo poravnamo. Torto ohladimo, drugi dan pa ustrezno okrasimo.

Opombe

Torta izgleda zapletena za pripravo, vendar je efekt zelo zanimiv. Uporabimo lahko tudi obratno kombinacijo svetlega in temnega testa ter raznih krem, glavno je, da pride do izraza barvni efekt.

Primerna je tudi za izdelavo sladolednih nadevov. Zaradi kupolaste oblike jo lahko uporabimo za razne oblike - klobuk, žoga, Barbie torta...

Torte na žalost nisem mogla slikati v prerezu, ker me ni bilo zraven ob razrezu. Pa drugič.

Torto pa seveda lahko spečete tudi brez tega pekača :)