Tiramisu na drugačen način

tiramisu s keksi, namočenimi v kapučino

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 15 kom

Krema:

0,5 l sladke smetane za stepanje

200 g čokolade za kuhanje

0,5 dl ruma ali 1 mali rumov extrakt

 

500 g mascarponeja

1 zavitek piškotov savoiardi

5 žlic instant kapučina

2 žlici sladkorja

0,5 l mleka

 

kakav

Postopek

Smetano zlijemo v lonec in jo segrevamo na nizkem ognju -pazimo, da ne zavre! Čokolado, nalomljeno na koščke, damo v toplo smetano ter brez ustavljanja mešamo z metlico na nizkem ognju, dokler čokolada ni čisto stopljena. Prilijemo rum in še vedno na zmernem ognju kuhamo 5 minut.

Odstavimo z ognja in pustimo, naj se ohladi na sobni temperaturi. Potem kremo zlijemo v posodo, pokrijemo in ohlajeno postavimo v hladilnik za 24 ur.

Naslednji dan vzamemo posodo iz hladilnika in na srednji hitrosti stepamo z električnim mešalnikom približno 3 minute. Ko masa naraste, dodamo mascarpone in še na najnižji hitrosti malce stepamo, da je dobro zmešano. Kremo spravimo v hladilnik za čas, ko si pripravimo piškote.

Pripravimo si kapučino: v 0,5 l mleka zmešamo kapučino in sladkor ter skuhamo, da je vroče.

V to namakamo piškote savoiardi ter jih polagamo na pekač.

Nato na prvo plast namažemo 1/2 kreme ter zopet položimo piškote, namočene v kapučino, na to namažemo še drugo polovico kreme. Po vrhu potresemo kakav v prahu.

Vse skupaj damo v hladilnik za 1 uro.


Opombe

-Ko je krema kuhana, se ne ustrašit, da ni uspela, če ne izgleda gosta, kot ste navajeni. Sploh ni tako gosta, zgosti se komaj s stepanjem.

- jaz uporabim pekač velikosti 23cmx40cm in imam ravno dovolj 1 zavitek piškotov.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.2.2011

Št. objav: 15

Objavljeno 18.2.2011 ob 10:30

Zelo vesel

ola...to bomo pa kar danes probali narest

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.