Recept: Tiramisu brez jajc - Kulinarika.net

Tiramisu brez jajc

  Izvor: Italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51127

Sestavine

količina: 10 porcij

450 g sirčka Mascarpone

75 g vanilijevega sladkorja v prahu

125 ml kavinega ali Tiramisu likerja

90 g naribane grenke čokolade

450 g sladke stepene smetane

2 žlički močne črne kave

18 piškotov Savoiardi

Postopek

Mascarpone zmešamo z vanilijevim sladkorjem, 3 žlicami likerja in 2/3 naribane čokolade.

Smetano stepemo in jo primešamo mascarponeju.

V drugi posodi zmešamo preostali liker, kavo in 2 žlici vode.

V stekleno posodo položimo najprej Savoiarde, namočimo jih z likerjem, na to namažemo kremo in postopek ponovimo (odvisno od posode ali še 1 krat ali 2 krat). Po vrhu zadnjo plast potresemo s preostalo 1/3 čokolade.

Pecivo naj stoji v hladilniku vsaj 4 ure pred serviranjem, da se vse skupaj napoji.


Opombe

1. Razmerje likerja in kave lahko tudi

poljubno obrnete.

2. Z istimi sestavinami lahko hitro naredite

tudi tiramisu torto. Kupite čokoladne oblate, jih napojite z likerjevo - kavno mešanico in namažete z mascarponejevo kremo (kot zgoraj),

po vrhu posujete z naribano čokolado. Sama sem jo naredila za rojstni dan in pohvale so kar deževale. Pa dober tek !

Pa še to: krema ne vsebuje jajc za katere vemo, da so še posebej poleti zelo občutljiva na toploto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 21.6.2005 ob 16:52

izgleda dobro

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4596

Objavljeno 6.2.2006 ob 10:05

Odlično, že večkrat sprobano in vedno od vseh pohvaljeno pecivo. Meni pa je všeč, ker v njem ni surovih jajc, jih namreč kar nekaj poznam, ki so se s salmonelo borili. Vem tudi, da so v "tazaresnem" tiramisuju sveža jajca, ampak včasih so imitacije čaesarkoliže ravno tako odlične, kot originali. Tudi za torte sem že to kremo uporabila in se je super obnesla.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 6.2.2006 ob 20:41

Kaj pa če nimam likerja? Ali je tudi vredu, če uporabim brez likerja? Kaj pa uporabim namesto likerja?

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 6.2.2006 ob 20:55

Teja, lahko uporabiš rum.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4596

Objavljeno 7.2.2006 ob 9:20

Jaz sem tudi uporabila rum.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 8.2.2006 ob 19:17

Danes sem pripravila tiramisu po tem receptu, mi je zelo všeč, ker je brez jajc. Se mi di tudi lažji brez rumenjakov. Namesto likerja sem zlila noter kar amaretto. Super, lahko in enostavno!

  

kuha že od: 2.10.2004

Št. objav: 108

Objavljeno 4.1.2007 ob 14:10

vse pohvale avtorju! Sprva se mi sicer zdelo čudo, a je bil rezultat več kot odličen.

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 30.6.2007 ob 13:40

Naredila kremo za torto po tem receptu. Vsi so jo zelo pohvalili.

  

kuha že od: 31.1.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 14.7.2008 ob 10:15

Ta recept je božanski!!!!!!!! Odlična sladica, še posebej v teh vročih dneh.

  

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 1.2.2009 ob 10:00

Tudi meni je tale prirejen tiramisu najboljši! Uporabila sem kar stvari, ki so bile pri roki - namesto ruma in likerjev sem v nadev in v kavo za namakanje dala liker Bailey, namesto grenke čokolade je bila mlečna čokolada, rezultat pa res odličen! Kremo si zlahka predstavljam kot kakšen nadev za torto z na primer kakavovim (se pravi rahlo grenkim) biskvitom.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.