"Ta pravi" Italijanski tiramisu

V pravem italijanskem tiramisu-ju ni smetane

http://www.foodnetwork.com/food/video_guide/

na levi strani monitorja kliknite na VALENTINE TREATS

in potem na SWEET TIRAMISU

Jaz uporabljam baby piškote od Lumpija, kupljene pri sosedu. Tiramisu je prav tako dober kot s savoiardi piškoti.

Namesto kave uporabljam kakav- če je za otroke in za moža, ki ne mara okusa kave v sladicah.

Pa naredim pol -pol : kavinega pol in pol s kakavom.

Včasih namesto jajc kupim kremo za tiramisu, pa vanjo dodam mascapone in smetano vseeno...

Samo vse to pač ni "ta pravi tiramisu". Lep pozdrav vsem!

Dejansko je "ta pravi", zato tudi v narekovajih. Ja res je, da je originalni recept brez smetane. Ker če bi pisala originalni tiramisu bi bil recept brez smetane. Tako je pa samo "ta pravi", a ne.

MYCHELLE, res je da v pravem tiramisu"-ju ni sladke smetane, ampak tudi jaz sem se po vec letih eksperimentiranja s pripravo tiramisu"-ja ustavila pri zelo podobnem receptu kakor ga je napisala Levinjav (ta pravim Italijanom je bil tak najbolj vsec).

Levinja je lepo dala del imena v narekovaj, zato nisem stegovala jezika zaradi smetane. Mene ta dodatek toliko ne moti, čeprav ga v originalnem receptu ni, bolj se mi zdi sporno, da nekateri sladico poimenujejo tiramisu, pa je ne delajo z mascarpone sirom ampak s skuto ali kakšnim sinrim namazom. Tam bi pa morali dodati imenu "ponarejeni" tiramisu, pa bilo tudi prav. Zdaj pa, mamamia, lepo utihni in drži jezik za zobmi...Mamamia

Sem danes sprobala tale tiramisu. Je zelo dober, samo kreme je malček veliko. In zelo je sladka. Ker sem nazadnje doma narejen tiramisu jedla ene 10 let nazaj (ali celo več) ne vem kako sladek mora biti.

Bo še na jedilniku ampak samo ob posebnih priložnostih. Za večkrat je prehuda kalorična bomba!

Delala točno po receptu. Vse se mi je lepo izšlo. Za moj okus odlično.

Jaz jajce stepam nad soparo. Za otroke naredim iz kakava. Brez smetane, mascarpone imam od ita proizvajalca Alba, piškoti so mi pa najboljši od Mlinotesta, pa se ne naredi nič takega,da bi bilo pacasto. Sicer smo ga že malo siti, ker sem ga zadnje čase veliko delala.

Včasih dam pa tudi smetano, za spremembo.

Glede etag recepta:

Meni je všeč, čokolada in pomarančna lupinica zelo dobro paše.

Kdor ga veleiko dela, ga ne bo pobralo, če ga kdaj za spremembo naredi tudi drugačnega.

Dobro!

Lp,