Starinski koruzni kolač s svežimi češpljami

   Izvor: slovensko izročilo
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: Za 6 oseb

2 rumenjaka

2 beljaka

8 dkg sladkorja

sok in lupina polovice limone

1 žlica ruma

6 dkg koruzne moke

300 g neolupljenih razpolovljenih češpelj

5 dkg sladkornega posipa za posipanje na koncu

Postopek

V skledi vmešamo 2 rumenjaka, 8 dkg sladkorja, sok in lupino polovice limone ter žlico ruma. Po pol urnem mešanju dodamo sneg 2 beljakov in 6 dkg koruzne moke, vse narahlo zmešamo, stresemo v obod za torte 2 prsta na visoko. Po vrhu naložimo češplje, potresemo s sladkorjem in spečemo. Pečen kolač razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.


Opombe

Lahko uporabimo tudi grozdje ali jagodičevje.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 22.10.2004 ob 8:34

Pol urno mešanje z mikserjem?!!!

  

kuha že od: 22.9.2004

Št. objav: 92

Objavljeno 22.10.2004 ob 10:32

Vesel

Verjetno je ta recept perisan iz kakšne starejše kuharske knjige, ko mikserjev še niso poznali.

Mene sicer zanima ali je potrebno moko - predno se jo da v maso popariti - kot to sicer velja za kruh??

Upam, da mi boste čimprej odgovorili.

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 22.10.2004 ob 13:44

Jaz imam podoben recept -moke ne parim ,miksam pa beljake ,dodam sladkor še miksamin potem vse skupaj narahlo zmešam.

  

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 27

Objavljeno 22.10.2004 ob 14:38

Recept je iz leta 1931. Mešanje je mišljeno ročno, morda bi lahko na mikser, kdo ve. Čas se oceni.

Popariti v tem receptu ni mišljeno, lahko pa poizkusite in razliko sporočite.

Mislim, da starinski stil obdelave moke pride v poštev.

Za podoben recept pa lepo prosim, če ga obelodanite, ker so koruzna moka in češplje tradicija

v slovenski kulinariki, kajne....

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 22.10.2004 ob 15:20

Še čas pečenja prosim.

  

kuha že od: 1.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 3.11.2004 ob 15:47

Jezen

tudi jaz bi rada izvedela za čas.

  

kuha že od: 28.10.2003

Št. objav: 814

Objavljeno 3.11.2004 ob 20:28

mislim, da mešaš tako dolgo, da se sladkor stopi.... zato pa jaz raje uporabljam sladkor v prahu in mikser.....

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.