Speculaas keksi

Name: Speculaas keksi
Cuisine: Nizozemska
Ingredients: 1 lonček moke; 1/4 žličke pecilnega praška; 1 jajce; 1/3 lončka rjavega sladkorja; 1 žlička cimeta; 1/2 žličke ingverja; 1/2 žličke klinčkov; 1/2 žličke kardamona; 1/2 žličke muškatnega oreška; 1/3 zavitka masla; 1/4 lončka mletih mandljev (del mandljev je lahko mlet bolj grobo); ščepec soli; malo ruma

Morska deklica

Izvor: Nizozemska

Shrani

Natisni

Sestavine

1 lonček moke

1/4 žličke pecilnega praška

1 jajce

1/3 lončka rjavega sladkorja

1 žlička cimeta

1/2 žličke ingverja

1/2 žličke klinčkov

1/2 žličke kardamona

1/2 žličke muškatnega oreška

1/3 zavitka masla

1/4 lončka mletih mandljev (del mandljev je lahko mlet bolj grobo)

ščepec soli

malo ruma

Način za kuhanje

Postopek

Moko in pecilni prašek presejemo na desko in dodamo sladkor, mandlje, začimbe, ščepec soli, jajce in rum. Malo premešamo in dodamo maslo. Na hitro zgnetemo testo (da se maslo preveč ne raztopi). Če je testo premokro, dodamo še malo moke. Testo razvaljamo na približno 5 mm debelo in izrežemo piškote različnih oblik (še bolje je, če imamo modelčke za speculaas). Pečemo 15-20 minut pri 175 stopinjah.