Recept: Sončne tortice - Kulinarika.net

Sončne tortice

muškatna buča, skuta, korenček..na krhkem testu

  Izvor: Vrtejba
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 40 tortic

1 korenje

15 dag sladkorja

 

50 dag moke

žlička pecilnega praška

25 dag masla

15 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 jajci

limonina lupina

 

60 dag mesa muškatne buče

30 dag korenja

5 dag sladkorja

1/2 žličke cimeta

2 dl sladkega vina

 

70 dag skute

3 vanilijevi sladkorji

2 jajci

15 dag sladkorja

 

Postopek

Večji koren olupimo in narežemo na trakce, ki jih kuhamo 10 minut v sladkornem sirupu iz 15 dag sladkorja in 1,5 dl vode. Kuhane preložimo na krožnik in ohladimo.

Bučo narežemo na krhlje, olupimo in zrežemo na koščke. Enako naredimo s korenjem. Vse skupaj dušimo v vinu, sladkorju in vodi, da se omehča. Precedimo in spasiramo. Dodamo cimet.

Sestavine za krhko testo zmešamo na hitro, zavijemo v prozorno folijo in damo počivat za 1/2 do 1 ure v hladilnik. Skuti primešamo vanilijo, jajci in sladkor.

Približno 1/4 skutnega nadeva primešamo bučnemu.

Krhko testo razvaljamo,izrežemo kroge ter z njim obložimo modelčke za tortice. V vsako tortico damo dobro žlico skutnega nadeva, nato še bučnega. Tortico okrasimo z nekaj glaziranimi korenčkovimi trakovi..

Pečemo na 180 stopinjah približno 15-20 minut.


Opombe

Ohlajene pečene tortice potresemo še s sladkornim prahom.

Ponudimo z ohlajenim sladkim vinom...recimo rumeni muškat :))

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 22.8.2012 ob 13:05

Joj Vrtejbenka, spet eden tvojih fantastičnih receptov, slikice itak kar požiram z očmi!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.