Recept: Sočna jabolčna pita - Kulinarika.net

Sočna jabolčna pita

sočna jabolčna pita po babičinem receptu

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

1,5 kg jabolk

250 g masla

2 vanilina sladkorja

pol pecilnega praška

5 žlic medu

600 g moke

nastrgana lupina ene limone

cimet po okusu

200 g sladkorja

2 jajci

malo kisle smetane

sladkor v prahu

Postopek

Moko presejemo v skledo in dodamo na koščke narezano maslo, jajci, pol sladkorja, nastrgano limonino lupino, vanilin sladkor in pecilni prašek. Vse sestavine dobro zgnetemo, da dobimo lepo kroglico. Testo damo za 20 minut v hladilnik počivati. Med tem pripravimo jabolčni nadev.

Jabolka naribamo, jim dodamo drugo polovico sladkorja, med, cimet in vse skupaj dobro premešamo. Ko je testo spočito, ga razvaljamo v velikost pekača in položimo v pekač. Namažemo ga s kislo smetano (ne predebelo) in po testu razprostremo jabolčni nadev.

Testo, ki ostane, lahko porabimo tako, da ga razvaljamo in damo po vrhu jabolčne mase ali pa ga narežemo in oblikujemo po želji.

Pečemo 50 minut pri 200 stopinjah oz. da zlato porjavi. Ko je pita pečena, jo po želji posujemo s sladkorjem v prahu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.3.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 30.3.2011 ob 19:54

Vesel

Jaz mislim da je pita zelo okusna bi pa prosila vaše mnenje Lp Ines

  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 8.4.2011 ob 10:07

Preden se jo lotim delati, me zanima za koliko velik pekač so te količine.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 8.4.2011 ob 13:33

Vesel

Tu je kar precej moke, zato mislim, da je najbolje uporabit malo večji pekač, po mojem zadostuje za okrogel premera 28, 30 cm, oz srednje velik podolgovat.

Sem si malo pogledala recepte za pite na desni strani in zanimivo, niti eden ne vsebuje soli, vsi pa

pecilni, eden celo cel zavitek na dobrih 30 dag moke.

Pecilni je pri pitah nepotreben in četudi je pita morda na začetku trda, se kasneje zaradi nadeva

zmehča in kemija res ni potrebna. Morda čisto malo, nujno pa ni. Ines 18, takole na pogled mislim, da je tvoj recept za pito res dober, le kanček soli ji manjka.

Vsekakor bo na sporedu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.