Recept: Slivov cmok - Kulinarika.net

Slivov cmok

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4418

Sestavine

1,30 kg krompirja

300 g ostre moke

300 g mehke moke

2 jajci

60 g masla

malo soli

slive in kocke sladkorja

drobtine

cimet

Postopek

Krompir skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Krompirju dodamo maslo, moko, malo soli, jajci. Iz tega naredimo testo in oblikujemo 20 kroglic. V sredo vsake kroglice damo razkoščičeno slivo in kocko sladkorja. Pazimo, da bo cmok lepo oblikovan. Cmoke kuhamo v osoljenem kropu cca. 20 minut. Potem jih odcedimo in še vroče prelijemo s prepraženimi drobtinami in posujemo s sladkorjem in cimetom.


Opombe

Cmoke lahko tudi zamrznemo!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 1.9.2006 ob 20:33

Dobra ideja - testa verjetno ni potrebno valjati. Ima katera izkušnje s tem?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17482

Objavljeno 1.9.2006 ob 22:11

Vesel

Joj, ne pomnim, kdaj smo pri nas nazadnje valjali testo za cmoke. Vzameš pač primeren košček testa, ga v roki raztegneš, daš vanj slivo s koščkom sladkorja, pa prepogneš testo okoli slivein primerno stisneš. Testo ne sme biti mokano, da se lepo sprime.

Veliko uspeha pri novi metodi, Veronika!

  

kuha že od: 17.7.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 17.7.2007 ob 13:05

Zelo vesel

TESTA RES NI POTREBNO VALJATI, SAJ SE DA ZELO LEPO OBLIKOVATI CMOK TAKO KOT JE TO OPISALA RIMLJANKA

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 17.7.2007 ob 13:09

Naredim kar velik svalk, ga razpolovim, ponovno razpolovim.......tako, da dobim krpice enake velikosti. Testu prej dodam še kako pest zdroba, da pridejo bolj rahli.

  

kuha že od: 16.7.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 21.8.2007 ob 13:12

Jaz sem jih pravkar naredila, vendar sem jaz slivi dodala sladkor pomešan s cimetom. Tak okus mi je boljši. Zabelila jih bom pa z na maslu prepraženimi drobtinicami.

  

kuha že od: 26.6.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 5.10.2007 ob 7:24

Sem počakala z mnenjem, dokler nisem probala tudi zamrznjenih. Pa so obojni odlični!!

  

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 7.2.2008 ob 0:58

Ali je vseeno, kateri krompir se uporabi - rdeč ali bel?

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1009

Objavljeno 7.2.2008 ob 1:26

Vesel

G. Metu seveda je vseeno, koliko se jaz spoznam in imam izkušenj, povem le lahko, da strogo ne sme biti za cmoke sveži (mlad, novi) krompir, ker se pa iz njega res ne dajo delat, je preveč vodeni in cmoki razpadnejo, barva pa je čisto vseena, vsaj po moje. Jaz jih delam z krompirja, moke, pšeničnega zdroba, jajca in masla- tako me je ata naučil z nemške šole in so nam ta boljši. LP

  

kuha že od: 11.5.2007

Št. objav: 22

Objavljeno 7.2.2008 ob 9:57

Vesel

http://www.kulinarika.net/grafika/smile_veselje.gif

Se oglašam prvič in moram povedat,da te cmoke ali pa z jagodami pri nas obožujemo.Jaz sem od začetka uporabila kar vroč krompir,ga pretlačila in dodala vse ostalo,enkrat sem pa nekaj zamočila in je tisti pretlačen krompir čakal,da se je ohladil.Zdrobila sem ga v moko,ker je postal tak otrpel in sem bila prijetno presenečena,ker se je testo veliko bolje mi ugnetlo in so bili ravno tako ali še bolj rahli cmoki.Če imam pri roki tudi kakšno žlico skute,so pa še dodatno bolj okusni.Jaz si ponavadi ugnetem kar več testa in pol iz preostanka naredim svaljke in jih zmrznem--za trenutke,ko ni časa ali ideje,kaj skuhat.

  

kuha že od: 11.5.2007

Št. objav: 22

Objavljeno 7.2.2008 ob 10:07

Zelo vesel

...sem vedela,da bom nekaj zamočla...se učim..me smajliji malo hecajo....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.