Slastni bananini muffini

Name: Slastni bananini muffini
Total time: 45 min
Yield: 24 muffinov
Ingredients: 300 g moke; 100 g kokosove moke; 1 žlica sladkorja; 1 pecilni prašek; 2 jajci; 240 ml jogurta; 100 ml ananasovega soka; 80 g olja; 2 zreli pretlačeni banani; 3 žlice ruma; vanilijina aroma oz. vanilijina semena iz stroka po okusu; 100 g čokoladnih kapljic

banana, ananas, kokos, rum, vanilija, čokolada

Snup

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 muffinov

Suhe sestavine:

300 g moke

100 g kokosove moke

1 žlica sladkorja

1 pecilni prašek

Mokre sestavine:

2 jajci

240 ml jogurta

100 ml ananasovega soka

80 g olja

2 zreli pretlačeni banani

3 žlice ruma

vanilijina aroma oz. vanilijina semena iz stroka po okusu

Dodatki:

100 g čokoladnih kapljic

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine zmešamo posebej. Banani in rum pretlačimo z vilico v gosto kašo. Mokre sestavine zmešamo posebej, v zmes dodamo bananino kašo. Združimo suhe in mokre sestavine, nazadnje dodamo čokoladne kapljice.

Maso naložimo v modelčke za muffine. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah cca. 25 minut oz. v ventilatorski pečici na 170 stopinjah cca. 20 minut.