Slani rogljički

Name: Slani rogljički
Total time: 90 min
Yield: za 64 kosov
Ingredients: 1 kg moke; 5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke); 40 g kvasa (1 zavitek); 1 velika žlica sladkorja; 1 velika žlica soli; 250 g stopljenega masla; šunka; sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir); jajce za premaz; sezam in mak za posip

slasten rogljiček s sirovim slanim nadevom za posebne priložnosti

stasafrank

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 64 kosov

1 kg moke

5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke)

40 g kvasa (1 zavitek)

1 velika žlica sladkorja

1 velika žlica soli

250 g stopljenega masla

šunka

sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir)

jajce za premaz

sezam in mak za posip

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasec in zamesimo sestavine. Testo razdelimo na 8 delov. Lahko ga pustimo vzhajati, dokler ne naraste vsaj za polovico.

Vsakega razvaljamo na krog velikosti krožnika. Razrežemo ga na osem enakih kosov. Na vsakega na širši del postavimo šunko in malo sira (skupaj cca. za eno majhno žličko) in ga zavijemo.

Dobro namažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom ali makom.

Pečemo na pomaščenem pekaču okoli 10 minut, da zlato porumenijo.

Opombe

Rogljički so enostavno in hitro narejeni in izgledajo krasno, ne glede na to, kako grdo jih zviješ. Najraje uporabljam feta sir (pazite, da ni preveč suh - mora biti maslen!), ker se navaden preveč stopi in uide iz rogljička. Navadno naredim pol doze samo s sirom in jih posujem s sezamom, drugo polovico pa s sirom in sesekljano šunko in posujem z makom (da se ločijo). Odlični so!

#piknik #rojstni dan

#hladne predjedi #tople predjedi

#kruh

Mnenja o receptu

ORHIDEJA00

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 4.8.2014 ob 20:38

Pozdravljeni, recept me zelo zelo mika, pa bi prosila podatek na koliko in koliko časa jih pečete, navadno ali z ventilacijo, res jih ne bi rada prepekla.

Hvala in lep teden

uporabno

Zarjajut

kuha že od: 14.5.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 22.11.2014 ob 19:27

včeraj sem prvič spekla te slane rogljičke... res fantastičen in zelooo enostaven recept. Hvala avtorju in vsem komentatorkam za ideje za polnjenje. Za tiste, ki se mučite s pravilnimi osminami in krogi, na Tuperwarovi podlagi gre res super in hitro... Mnjami, kmalu bodo spet na mizi...idej za polnjenje je nešteto ...

uporabno

3ternity

kuha že od: 8.11.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 24.11.2014 ob 7:56

Pa hrenovke v testu s to varjanto? Se mi zdi, da bi bilo fenomenalno... Jaz jih delam s pirino moko (spar vital) in so res oodlicni! Res vedno ratajo, tekocino je res treba prilagajat, ampak ni take sile... Njami :)

uporabno

nenci

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 24.2.2016 ob 11:37

Rogljički so enkratni. Ne vem še, kakšni so naslednji dan, mogoče mi tokrat uspe kakšnega prihranit, da poskusim, kakšni so naslednji dan. Sveži pa so več kot odlični, polnjen je možno res veliko variant, ti rogljički bodo moja stalnica. Super okusni, lepi in tudi poceni.

uporabno

Ninakuha

kuha že od: 26.10.2017

Št. objav: 7

Objavljeno 26.10.2017 ob 15:29

Čista 5! ;)

uporabno

misa90

kuha že od: 23.10.2016

Št. objav: 3

Objavljeno 18.12.2017 ob 9:16

Odlicni!

uporabno

Anitra

kuha že od: 2.6.2013

Št. objav: 14

Objavljeno 26.3.2023 ob 16:21

a jih lahko naredim zvečer a bodo naslednji dan še vedno sočni ali se hitro sušijo? prosim za predloge, bom napekla veliko za v službo, prvič jih bom delala pa nevem, kolk se pozna razlika v testu če odstojijo recimo 12ur, hvala

uporabno