Slani rogljički

Name: Slani rogljički
Total time: 90 min
Yield: za 64 kosov
Ingredients: 1 kg moke; 5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke); 40 g kvasa (1 zavitek); 1 velika žlica sladkorja; 1 velika žlica soli; 250 g stopljenega masla; šunka; sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir); jajce za premaz; sezam in mak za posip

slasten rogljiček s sirovim slanim nadevom za posebne priložnosti

stasafrank

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 64 kosov

1 kg moke

5 - 7 dl toplega mleka (odvisno od moke)

40 g kvasa (1 zavitek)

1 velika žlica sladkorja

1 velika žlica soli

250 g stopljenega masla

šunka

sir - cca. 500 g (daleč najboljši je feta sir)

jajce za premaz

sezam in mak za posip

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasec in zamesimo sestavine. Testo razdelimo na 8 delov. Lahko ga pustimo vzhajati, dokler ne naraste vsaj za polovico.

Vsakega razvaljamo na krog velikosti krožnika. Razrežemo ga na osem enakih kosov. Na vsakega na širši del postavimo šunko in malo sira (skupaj cca. za eno majhno žličko) in ga zavijemo.

Dobro namažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom ali makom.

Pečemo na pomaščenem pekaču okoli 10 minut, da zlato porumenijo.

Opombe

Rogljički so enostavno in hitro narejeni in izgledajo krasno, ne glede na to, kako grdo jih zviješ. Najraje uporabljam feta sir (pazite, da ni preveč suh - mora biti maslen!), ker se navaden preveč stopi in uide iz rogljička. Navadno naredim pol doze samo s sirom in jih posujem s sezamom, drugo polovico pa s sirom in sesekljano šunko in posujem z makom (da se ločijo). Odlični so!

#piknik #rojstni dan

#hladne predjedi #tople predjedi

#kruh

Mnenja o receptu

nsns

kuha že od: 11.9.2007

Št. objav: 74

Objavljeno 10.10.2007 ob 16:47

Iz enega recepta dvoji rogljički. Tisti s sirovim nadevom so bili potrešeni s sezamom, z šunkiniim nadevom pa samo premazani z jajcem. Dobri, še jih bom pekla.

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 13.10.2007 ob 11:23

Neverjetno...takšenga testa še nisem imel.Božansko!

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 2.2.2008 ob 13:30

Super recept za rogljičke, vendar mojim nadev ne odgovarja, ne marajo sira in šunke- kot nadev, drugače meni osebno so zelo všeč. Okusi so pač različni, a vsekakor rp. zasluži 5.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 24.3.2008 ob 8:54

Včeraj sem jih naredila iz polavičnih sestavin.Takoj smo jih pojedli.Nadev sem naredila iz skute in enega jajca,odlično.Nekoliko sem nadevala z domačo slivovo marmelado.Tudi odlično.To so bili moji prvi rogljiči-slikica sledi.LP.

uporabno

Bernarda

kuha že od: 18.1.2005

Št. objav: 298

Objavljeno 23.4.2008 ob 10:34

ALI SE ŠUNKA NARIBA?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 23.4.2008 ob 15:05

Bernarda jaz je nisem, sem dala kar rezino. Lp

uporabno

sonic

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Objavljeno 8.5.2008 ob 13:43

Fantastčno. Sem iskal kaj takega, da ponudim ob pivu. Feta sir je obvezen!!

uporabno

RadaJem

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 1338

Objavljeno 29.5.2008 ob 19:38

Jaz delam podobne rogljičke, samo da namesto masla dam olje.

Napolnim pa jih tudi s tuninim nadevom: zmešam malo paradižnikove kaše ali kečapa, baziliko, origano, poper, sol in tuno iz konzerve, pa na tenko nariban sir za boljšo konsistenco. Včasih dam v nadev tudi malo stisnjenega česna.

uporabno

rozina

kuha že od: 7.12.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 18.6.2008 ob 12:04

Te rogljički so nebeško dobri. Testo je puhasto, z nadevom pa lahko improviziraš in ne moreš zgrešit.

uporabno

MYSH

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 20.6.2008 ob 18:26

mene zanima nekaj glede kvasa..kakor vem moramo prej narediti kvasec, ali nekaj podobnega.kako se to naredi? nisem še pekla slanih rogljičkov, tako da ne vem točno kako poteka potek zamesitve testa..

uporabno