Recept: Skutno - sadna krema - Kulinarika.net

Skutno - sadna krema

  Izvor: moja kuhinja
    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51123

Sestavine

količina: za 1 torto

500 g pasirane skute

250 ml sladke smetane

nekaj žlic sladkorja (po okusu)

1 vanilijev sladkor

sok 1 limone

1 breskov, višnjev ali kak drug kompot ali sveže sadje (mora biti sočno, borovnice, jagode, češnje...ne pa jabolka ipd.)

Postopek

Najprej dobro odcedimo sadje iz kompota (sok prihranimo za napojitev biskvita) ali operemo in razkoščičimo sveže sadje. Sadje razrežemo na koščke, velike približno 1 cm3, (višenj, gozdnih jagod, borovnic in podobnega ni treba rezati:)

Stepemo sladko smetano, dodamo vanilijev sladkor, limonin sok, skuto in sladkor po okusu ter premešamo. Zdaj dodamo še na koščke narezano sadje in narahlo premešamo.

Biskvit (temni ali svetli biskvit sta v bazi) napojimo s sokom od kompota, ki mu lahko dodamo pred tem žlico ali dve ruma, ga enkrat ali dvakrat prerežemo in napolnimo in tudi po vrhu namažemo s kremo.


Opombe

Če želimo po vrhu in stranicah dekorirati torto z brizgalko, odvzamemo 1/3 (samo za povrh) do 1/2 (tudi stranice) kreme predno ji vmešamo sadje in tega vmešamo samo v drugo polovico, s katero napolnimo torto. S kremo brez sadja se da zelo lepo okrasiti torto - dokazi pridejo, ko dobim digitalni fotoaparat:)

Za ta recept je boljša kupljena skuta, domača je preveč grudasta, lahko je bolj vodena, glavno je, da se lepo maže, jaz imam najrajši vipavsko; lahko je tudi manj mastna.

Kdor ima rajši bolj izrazite okuse in mastnejše kreme pa naj del ali celo skuto nadomesti z mascarponejem - jaz bi dala pol-pol, vi pa po želji:).

Kreme res pride precej, ampak mi imamo radi zelo kremaste torte, kdor ima rajši bolj suhe, naj naredi polovično količino.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 18.2.2005 ob 10:19

Takšno kremo delam tudi jaz. Meni je najboljša! Včasim pa dodam še kakšen jogurt in pride še lažja (ampak v tem primeru je treba packat z želatino).

LP,

===

  

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 993

Objavljeno 23.5.2006 ob 18:21

Preizkušano na pikniku-čista 10.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 23.5.2006 ob 19:13

Sem hotela priti do koščka- pa je torta v trenutku šla. Pa drugič

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 23.5.2006 ob 19:33

Vesel

tudi jaz sem bila deležna koščka torte,mmm,njami...odlična

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 856

Objavljeno 10.7.2006 ob 12:57

Njami!

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4487

  

kuha že od: 18.5.2005

Št. objav: 124

Objavljeno 28.8.2006 ob 16:23

jaz sem naredila kremo, pa se mi zdi malo tekoča. Kaj svetujete? Naj vseeno namažem na biskvit? hvala in lp

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4243

Objavljeno 6.9.2006 ob 10:31

Jaz bi vseeno poizkusila namazat, saj biskvit malo vode tudi vpijem, pa še v hladilniku se krema malo strdi. Če ti bo pa naslednjič še to delalo težave, pa vmešaj not kak zavojček želatine, lahko tiste, ki je ni treba kuhat, ali pa tisto, ki jo moraš segret, samo v tem primeru najprej želatini primešaj malo kreme, da se počasi ohladi, da ne bo grudic.

  

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 85

Objavljeno 6.9.2006 ob 11:59

Tudi mene je zanimalo, če bi vseeno v smetano dala en kremfix?

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4243

Objavljeno 6.9.2006 ob 12:17

Tudi z njim bi šlo, jaz ga sicer navadno ne uporabljam, ker mi ni všeč njegov okus, pa ker ga navadno nimam na zalogi, ampak vsekakor bi naredil kremo malo bolj kompaktno.

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 1.10.2006 ob 20:01

Krema je fenomenalna. Naredila sem jo z enim kompotom od ananasa. Po vrhu pa sem naložila z obročki od ananasa. Fino!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.