Skutino pecivo

zelo sočno pecivo, nadevano s skuto in poljubnim sadjem

Nikita12

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

15 žlic sladkorja

2 dl olja

20 dag moke (oz. 2 jogurtova lončka)

1 in pol pecilnega praška

1 ali 2 vanilina sladkorja

žlička ruma

Nadev:

3/4 kg skute

2 rumenjaka

2 vanilina sladkorja

5-6 žlic sladkorja

sok ene limone

3 ali 4 srednje velika jabolka

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor penasto vmešamo. Dodamo olje, mleko, moko, ki smo ji primešali pecilni prašek, vanilin sladkor in rum. Sestavine dobro premešamo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. V namaščen pekač vlijemo polovico mase in damo v ogreto pečico. Pečemo približno 10 minut. Med tem časom pripravimo nadev:

zmešamo skuto, rumenjake, sladkor, vanilin sladkor in sok ene limone.

Jabolka olupimo, narežemo na rezine (debeline približno pol centimetra).

Vzamemo pecivo iz pečice, po vrhu zložimo jabolka, premažemo s skutnim nadevom in prelijemo z drugo polovico mase. Damo v pečico in pečemo še pol ure. Pečico pa zmanjšamo na 180 stopinj.

Ko je pecivo pečeno, ga pustimo, da se ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu.