Skutino-češnjev štrudelj

Name: Skutino-češnjev štrudelj
Total time: 60 min
Yield: za več sladkosnednežev
Ingredients: 50 dag moke; 20 dag masla; 7 dag sladkorja; 3 vanilini sladkorji; 3 žlice kisle smetane; 2 jajci; limonina lupinica; 60 dag češenj; 1/2 kg nepasirane skute; 1 jajce; 2 vanilina sladkorja; 7 dag sladkorja

štrudelj iz krhkega testa

Vrtejbenka

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za več sladkosnednežev

50 dag moke

20 dag masla

7 dag sladkorja

3 vanilini sladkorji

3 žlice kisle smetane

2 jajci

limonina lupinica

60 dag češenj

1/2 kg nepasirane skute

1 jajce

2 vanilina sladkorja

7 dag sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za krho testo hitro zgnetemo ter damo počivati v hladilnik za najmanj pol ure.

Ohlajenega razvaljamo, na sredino položimo očiščene češnje, čezenj namažemo skutno kremo...(skuti smo primešali jajce, sladkor in vanilina sladkorja)..in potem še preostanek češenj na kremo.

Testo ob strani premažemo z jajcem in narežemo na trakove. Trakove potem prepletamo čez češnje.

Pečemo 45 minut na 180 stopinjah. Ohlajen štrudelj potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Iz teh sestavin mi je uspelo narediti en velik štrudelj in še 10 tortic. Preostanek testa sem razvaljala, s kozarcem izrezala krog, ga položila v modele za tortice, nadevala z žlico skutine kreme in na vrh položila češnje...tako da na koncu je bila ugotovitev, da so boljše tortice kot prvoten recept :))

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

doriska

kuha že od: 16.2.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 26.2.2013 ob 12:55

Hvala! Sporočim, kako bo uspelo!

uporabno

Kulinaričarka

kuha že od: 4.10.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 13.3.2013 ob 17:56

štrudelj je čista 5-ka :) izginil je v 5 minutah, zato me zanima če bi bil dober tudi naslednji dan - ker bi ga morala speči večer prej.

Hvala za odgovor!

Kulinaričarka

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 14.3.2013 ob 8:17

Seveda Kulinaričarka..ti ga kar speci dan prej.

uporabno

rockstar

kuha že od: 22.2.2012

Št. objav: 20

Objavljeno 6.7.2013 ob 21:07

Mmmm zgleda odlično. Bom probala jutri iz polovične mase, testo pa bom kar danes zagnetla :)

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 12.7.2013 ob 18:15

Tokrat sem naredila en nov poizkus:testo sem razvaljala na peki papirju,položila na pekač in dala počivat v hladilnik.Ideja ni slaba.Štrudelj je odličen.

uporabno

boyan64

kuha že od: 30.3.2020

Št. objav: 5

Objavljeno 31.3.2020 ob 18:31

Glede nakaranteno imamo tudi prej nekuharji čas kaj ustvarjat. Gledam to sladico ker imam rad skuto. Bi naredil z visnjami iz kompota. Ali se to peče na ventilacijski natavitvi 45min 180st...ker na tisti italijanski strani je cas dosti krajši.

uporabno

boyan64

kuha že od: 30.3.2020

Št. objav: 5

Objavljeno 1.4.2020 ob 12:36

Prvič mi ni ratalo. Verjetno sem premalo gnetel in imel v hladilnilu samo pol ure...ni se lepo valjalo in prijemalo se je za valjar

uporabno