Recept: Skutina pogača - Kulinarika.net

Skutina pogača

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5519

Sestavine

količina: 10 kos

Testo:

40 dag bele moke

4 dl vode ali mleka

6 žlic sladkorja

1 žlička soli

malo olja

1 kvas

naribana limonina lupinica

vanilijev sladkor

 

Nadev:

1 kg skute

1 jajce

sladkor

smetana - po želji

Postopek

Iz sestavin zamesimo kvašeno testo, ki naj vzhaja 45 minut. Nato ga razvaljamo kar na pekaču in premažemo z nadevom. Pustimo nenamazan cca. 3 - 5 cm rob. Ta rob potem zavihamo čez nadev in ga premažemo s stepenim jajcem. Če nam ga kaj ostane, ga polijemo po skuti. Pečemo na 180 stopinjah 45 minut.


Opombe

Iskala sem recept za to sladico, a je skutinih sladic ogromno, zato sem napisala kar svoj recept in dodala slikice. Porabila sem le dobra pol kg skute, a kot vidite, je bilo premalo, zato je recept iz 1 kg skute. Lahko naredite tudi slano varianto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 131

Objavljeno 1.5.2006 ob 15:47

Zelo vesel

Njami, to mora biti pa super dobro. Zelo lepo narejeno.

  

kuha že od: 20.1.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 1.5.2006 ob 19:49

Z veseljem bi naredila tole pogačo, a se mi je takoj porodilo vprašanje ali ni mogoče 4 dl mleka preveč za 400 gr moke?

Hvala za odgovor.

LP

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 1.5.2006 ob 20:42

Vesel

Tudi jaz mislim, da je preveč tekočine - sicer pa je kvašenemu testu najbolje dodajati tekočino postopno. Skute pa je na slikah zares premalo (oz. je preveč testa). Sicer pa pogača zelo lepo zgleda in recept za testo mi je všeč, ker je brez jajc (za pogačo mora biti bolj "navadno" testo). Bom poskusila!

Lep pozdrav vsem!

  

kuha že od: 13.12.2002

Št. objav: 167

Objavljeno 2.5.2006 ob 16:25

Vesel

Definitivno je preveč tekočine, ali pa premalo moke:)). Jaz sem dala malce več kot tri deci mleka in malce margarine namesto olja, pa sem morala dodati še kar nekaj moke. Zdajle testo vzhaja, poročam o rezultatih.

Lp, Polona

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 2.5.2006 ob 17:49

Mislim, da sem res porabila 4 dcl tekočine - uporabila sem Tuševo belo gladko moko. Je res zelo odvisno od moke - ena je bolj "suha", kot druga - sicer pa vem, da imate dober občutek in da če se vam bo zdelo, da nekaj ne štima, potem boste prilagodile recept sebi. Tudi jaz naredim tako, čeprav mi je potem včasih žal, ha, ha , ha

  

kuha že od: 13.12.2002

Št. objav: 167

Objavljeno 2.5.2006 ob 22:12

Vesel

Zelo dobro je uspelo. Celotni družini je zelo všeč.

  

kuha že od: 27.6.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 4.8.2007 ob 21:51

ta pogača je res odlična..zelo sočna!!

  

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 18.10.2007 ob 16:04

Tej pogača v Prlekiji pravimo kvasenica. Odlična jed

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 19.10.2007 ob 12:14

Sem jo včeraj ponovno naredila in ja, definitivno je preveč tekočine - ali pa premalo moke. Če boste dale pol kile moke bo zadeva boljša. Je pa vseeno testo precej "mokro" - ni tisto, ki se odlepi sten posode.

Včeraj sem v skuto položila še marelice - mmmmm, smo pojedli še vroče.

lp,

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 120

Objavljeno 28.9.2008 ob 20:52

Zelo vesel

no pa sem se tudi jaz lotila tele pogače, oz. po štajersko skutne gibance...za prvič sem bila zelo zadovoljna. V skuto sem zamešala malo kuhanega zdroba....slikica se že pošilja, 5 točk!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.