Schwarzwaldski muffini

Name: Schwarzwaldski muffini
Yield: 24 kosov
Ingredients: 250 g moke; 3 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1 veliko jajce; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 8 žlic olja; 1 navadni jogurt; 200 g izkoščičenih višenj; 100 g nasekljane jedilne čokolade

KristinaG

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 kosov

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1 veliko jajce

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

8 žlic olja

1 navadni jogurt

200 g izkoščičenih višenj

100 g nasekljane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (moka, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, soda bikarbona) dobro premešamo. V posebni posodi z mešalnikom penasto umešamo jajce, nato postopoma dodajamo jogurt ter olje. Tekočo maso prilijemo k suhim sestavinam in na hitro zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico, da nastane gladka masa. Na koncu dodamo še prepolovljene izkoščičene višnje ter nasekljano čokolado.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine ter jih napolnimo samo do 2/3.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj (160 stopinj pri ventilacijski pečici).

Muffine pečemo 20 - 25 minut - dokler niso lepo zlato zapečeni (če niste prepričani, da so pečeni, v enega zapičite zobotrebec - če se nanj ne prime nič testa, so muffini pečeni).

Opombe

Namesto navadnega jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano ali približno 1 - 1,5 dl mleka (meni osebno so najboljši z jogurtom).

Višnje uporabljam kar tiste iz kompota, da niso preveč kisle.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Jelenckova

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 19.7.2008 ob 12:02

Čuj, kdaj bo spet kak mafini party?

uporabno

Lucy

kuha že od: 7.2.2002

Št. objav: 80

Objavljeno 27.1.2009 ob 15:45

Najboljši muffini ever. Hvala za recept.

uporabno

theichi

kuha že od: 2.7.2007

Št. objav: 82

Objavljeno 4.2.2009 ob 9:57

eno vprašanje...Nekdo je napisal, da da namesto olja 120g masla...men pa zanima, če maslo stopim ali je to količinsko isto nadomestilo za olje...Da dam namesto 8ih žlic olja, 8 žlic masla...ali ga moram dati res 120g-se mi zdi preveč:( hvala za odgovore:) danes spečem in poročam

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 4.2.2009 ob 10:11

Lahko poskusiš in odtehtaš 120 g masla, ga raztopiš ter odmeriš 8 žlic v maso, pa boš videla, ali se 120 g in 8 žlic količinsko ujema.

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 4.2.2009 ob 10:17

Pravkar še malo pobrskala po netu....8 jedilnih žlic se enači s 113 grami. torej daj malo manj kot 120 g masla. pa dober tek ....se mi cedijo sline...mmmm

uporabno

theichi

kuha že od: 2.7.2007

Št. objav: 82

Objavljeno 4.2.2009 ob 10:59

Najlepša hvala KristinaG...resnično hvala:)

uporabno

theichi

kuha že od: 2.7.2007

Št. objav: 82

Objavljeno 4.2.2009 ob 21:25

Narejeno-slikica sledi...Odlični muffini-resnično rahli-mnjami...delala točno po receptu le da sem dala 100g jedilne čokolade (na kockice) in višnje iz kompota...namesto olja pa zahvaljujoč KristiniG še 113g jogurtovega masla:) čista 5ka:)

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 4.2.2009 ob 21:32

Me veseli, da je ratalo :) Jih že dolgo nisem pekla...si mi zdaj naredila lušte....zagotovo pridejo kmalu na vrsto.

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 6.2.2009 ob 11:13

Po kom so pa dobili ime ti mafini?