Recept: Šarlota s tremi okusi - Kulinarika.net

Šarlota s tremi okusi

za bolj izkušene šarlota v treh okusih

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • 514

Sestavine

količina: 8-10 kosov

4 rumenjaki

200 g sladkorja

1/2 l mleka

1 vanilijev sladkor

20 g želatine

1/2 l sladke smetane

malo maraskina

malo kakava

malo kave

 

Za okras:

pol lončka sladke smetane

otroški piškoti

čokoladni okraski

 

Postopek

Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, postopoma prilivamo vrelo mleko z vanilijevim sladkorjem, dodamo še preostali sladkor. Stepamo nad paro, da se krema zgosti. Primešamo želatino, ki smo jo prej raztopili v hladni vodi. Kremo mešamo tako dolgo, da se ohladi in ko se začne zgoščevati, dodamo še stepeno sladko smetano.

Kremo razdelimo na tretjine. V eno tretjino damo maraskino, v drugo kakav in v tretjo kavo.

Kremo po želji kombiniramo v modelu, ki smo ga prej premazali z oljem.

Postavimo v hladilnik za tri ure.

Potem model oblijemo z vročo vodo, da šarloto lažje zvrnemo na pladenj.

Okrasimo po želji s stepeno sladko smetano, otroškimi piškoti in čokoladnimi okraski.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 14.6.2005 ob 15:18

Zanima me, koliko časa približno je treba stepati nad paro, da se zgosti? Nekaj podobnega sem enkrat že delala, pa se mi nikakor ni hotelo zgostiti. Bi pa to enkrat probala narediti.

Lep dan vsem

  

kuha že od: 27.12.2004

Št. objav: 1569

Objavljeno 14.10.2005 ob 23:48

Zelo težko je kar takole napisati,kako dolgo je treba stepati,ker to moraš pač videti,kako se masa obnaša.Je pa potrebno kar nekaj truda.

  

kuha že od: 24.3.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 24.3.2008 ob 9:35

Jaz sem si malo prilagodila recept. Dam samo 100 g sladkorja, ker nam je presladka. Uporabljam žaletino v lističih. In seveda dam tudi manj mleka!

Je pa odlična.

lp

  

kuha že od: 24.3.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 24.3.2008 ob 9:35

Jaz sem si malo prilagodila recept. Dam samo 100 g sladkorja, ker nam je presladka. Uporabljam žaletino v lističih. In seveda dam tudi manj mleka!

Je pa odlična.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.