Recept: Šarenko - Kulinarika.net

Šarenko

sočno, pisano in izjemno sveže ter slastno pecivo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 514

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

250 g sladkorja

ščepec soli

1 vanilijev sladkor

250 g gladke moke

1 pecilni prašek

100 ml olja

100 ml vode

2-3 žlice Nutele

1 žlica kakava

1 žlica mleka

 

Pudingov nadev:

1 l mleka

2 malinova pudinga (z okusi pudingov se lahko izbirno poigramo, odlično se sklada tudi jagoden, bananin, možno je tudi mešati npr: en vanilijev+en sadni puding)

6-10 žlic sladkorja (oz. kot narekujejo navodila zapisana na vrečki pudinga)

1 vanilijev sladkor

 

Preliv:

600 ml kisle smetane

4 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

Postopek

Najprej v manjši skledi stepamo beljake s 50 g sladkorja in ščepcem soli v trd sneg. V drugi posodi zmešamo rumenjake s preostalim sladkorjem (200 g), da nastane gosta, penasta masa. Nato vmešamo vanilijev sladkor, olje, vodo in moko, premešano s pecilnim praškom.

Na koncu narahlo v maso vmešamo še beljakov sneg.

Pol mase vlijemo v pekač, v preostalo testo pa vmešamo Nutello, kakav in žlico mleka. Čokoladno maso z veliko žlico polagamo na belo testo, da nastanejo v belem testu rjave lise/krogci.

Nato skuhamo puding po navodilih z vrečke in še vročega z žlico polagamo v že obstoječe rjave kepice ali poleg njih. Porabimo ves puding.

Pecivo damo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 40-45 minut. Za ventilatorsko pečico bo dovolj okrog 30-40 minut na 170 stopinj.

Zadnjih 10 minut, ko je pecivo še v pečici, naredimo preliv. Zmešamo kislo smetano, vanilijev sladkor in navaden sladkor. Še vroč pečen biskvit prelijemo s smetanovim prelivom. Pecivo ohladimo in ga damo v hladilnik. Naslednji dan ga narežemo na kocke in poljubno okrasimo.


Opombe

Velikost pekača je prbl. 25x35 cm.

Pecivo je bolj osvežilno in dobro, če ga naredimo dan prej in ga pustimo čez noč v hladilniku.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.11.2009

Št. objav: 21

Objavljeno 10.12.2013 ob 15:52

Izgleda slastno,bo treba poskusit.

  

kuha že od: 25.5.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 23.3.2014 ob 8:56

Sem včeraj zvečer spekla, danes zjutraj pa poizkusila. Pecivo je odlično in lepo po videzu. Še ga bom naredila. Zasluži si čisto petko.

  

kuha že od: 4.4.2016

Št. objav: 9

Objavljeno 12.4.2016 ob 18:23

Zelo vesel

Tole je pa ful dobro, pa še super zgleda! Sploh nismo mogli počakat, da se pecivo do konca shladi in smo kar takoj začeli jesti... Ni bilo nič narobe- oblika sladice pač ni bila tako estetska, vendar kljub temu odličnega okusa! Njam:D

  

kuha že od: 28.2.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 8.8.2016 ob 21:35

super pecivo .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.