Sanjska čokoladna torta

Name: Sanjska čokoladna torta
Total time: 120 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 180 g margarine oz. masla; 150 g sladkorja v prahu; 3 žlice kakava; 5 jajc; 170 g moke; 60 g mletih mandljev; 1 pecilni prašek; 1/2 l smetane (kravje); 200 g temne čokolade; 250 g mascarpone-ja; 40 g kakava,; 2 veliki žlici Nutelle; 0,5 l smetane (kravje); 200 g bele čokolade; 250 g mascarpone-ja; 100 g mletih mandljev; Dekoracija: 2 koščka naribane bele čokolade, nekaj koščkov (oluščkov) temne čokolade, ter malček stepene smetane; cca 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

meni osebno najboljša torta, temna in svetla krema se lepo dopolnjujeta, temna je grenka, svetla pa sladka

nikki

Izvor: Slovenija

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

180 g margarine oz. masla

150 g sladkorja v prahu

3 žlice kakava

5 jajc

170 g moke

60 g mletih mandljev

1 pecilni prašek

Temna krema:

1/2 l smetane (kravje)

200 g temne čokolade

250 g mascarpone-ja

40 g kakava,

2 veliki žlici Nutelle

Bela krema:

0,5 l smetane (kravje)

200 g bele čokolade

250 g mascarpone-ja

100 g mletih mandljev

Dekoracija: 2 koščka naribane bele čokolade, nekaj koščkov (oluščkov) temne čokolade, ter malček stepene smetane

cca 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: maslo oz margarino, sladkor in jajca penasto umešamo, dodamo moko, mlete mandlje, pecilni prašek, na koncu še kakav, ki smo ga zmešali z malo vode. Maso vlijemo v tortni model in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Preden vzamemo iz pečice preverimo, če je pečeno z zobotrebcem, če ni, podaljšamo peko še za kakšno minuto.

Temna krema: 2,5 dl smetane in temno čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi, dodamo mascarpone ter stepeno smetano (2,5 dl), na koncu dodamo še kakav.

Svetla krema: 2,5 dl smetane in belo čokolado segrevamo toliko časa, da se čokolada stopi, damo v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeno maso stepemo (krema s temno čokolado pride brez stepanja čisto čvrsta, belo je treba pa še stepsti), dodamo mascarpone, mlete mandlje in na koncu še 2,5 dl stepene smetane.

Pečen, ohlajen biskvit prerežemo na pol, polovico damo na podstavek za torto, namočimo z mlekom, namažemo s svetlo kremo, damo na vrh še drugo plast biskvita, namočimo z mlekom, premažemo s temno kremo, nekaj temne kreme pustimo, ji dodamo 2 veliki žlici Nutelle, ter namažemo torto po robu. Po vrhu jo okrasimo z naribano belo čokolado (cca. 2 koščka) stepeno smetano in koščki temne čokolade (tisti kupljeni oluščki).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

katacopata

kuha že od: 18.11.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 27.8.2014 ob 21:27

Super, dobra torta. Naredila sem jo za rojstni dan. Obiski so celo zmazali!

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 31.8.2014 ob 8:52

super! hvala!

uporabno

_Urska_

kuha že od: 19.5.2015

Št. objav: 3

Objavljeno 19.5.2015 ob 15:14

Zdravo.. Ali mora biti pravi kakav (ta grenek)?

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 19.5.2015 ob 18:17

ne, ni treba

uporabno

Piskotka

kuha že od: 16.10.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 14.6.2015 ob 23:10

Meni je ostalo viska mase, bele in temne kreme, tako, da sem improvizirala in naredila se eno pito s to kremo ter dodala banane.

Zanima me kaksno belo cokolado ste uporabili? Jaz sem uporabila Milka, pa se mi zdi, da ni bila dobra izbira, druge bele cokolade ne poznam. Za temno kremo pa sem uporabila Gorenjkino temno cokolado za kuhanje in je bila super.

uporabno

blossom

kuha že od: 8.2.2009

Št. objav: 383

Objavljeno 15.6.2015 ob 6:02

Veliko je belih čokolad...tako na hitro se spomnim sparove, lidlove, hoferjeve in mercatorjeve. To so bolj poceni, sem videla tudi že bolj kvalitetne, samo se pa ne spomnim poimensko.

uporabno

emažana

kuha že od: 11.6.2012

Št. objav: 282

Objavljeno 15.6.2015 ob 13:06

Mannnerjeva bela je meni osebno najboljša...

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 15.6.2015 ob 14:20

Jaz večinoma kupim Sparovo ali Lidlovo in mi je super. Odlična je Hoferjeva 200g, tudi tisto včasih kupim. Mannerjeve čokolade meni niso všeč. Od boljših znamk imaš pa Callebaut v Pekiju ali pa kako butično(Dobnik...).

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 15.6.2015 ob 16:50

jaz sem uporabila milko in tisto iz eurspina (ne vem imena) boljše se je obnesla eurospinova

uporabno

Piskotka

kuha že od: 16.10.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 15.6.2015 ob 23:27

Ocitno nisem bila dovolj pozorna in mi je v Sparu padla v oci samo Milkina bela, bom drugic kaksno drugo poskusila. Je pa zelo nasitna torta zaradi mascarponeja in 1 litra smetane, vseeno je torta takoj sla :)

uporabno

Število mnenj: 26, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!