Recept: Sadne košarice - Kulinarika.net

Sadne košarice

košarice iz krhkega testa, ki jih nadevate s poljubnim sadjem in pudingom

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: približno 16 košaric(odvisno kako velike delate)

Testo:

200 g moke

100 g masla ali margarine

ščepec soli

2 žlici sladkorja

1 jajce

naribana limonina lupinica

 

Nadev:

2 burbon vanilin sladkorja

sneg enega beljaka (snegu dodamo malo sladkorja)

sadje (katerokoli, po okusu; sveže ali vloženo)

1 vanilijev puding

marmelada (lahko tudi ne)

Postopek

Testo: v moko damo na lističe narezano maslo ali margarino in mrvimo s prsti, dokler ne dobimo take zmesi kot krušne drobtinice. Nato dodamo sol, sladkor, limonino lupinico in razžvrkljano jajce ter umesimo testo. Testo naj nato 30 minut počiva v hladilniku.

Razvaljamo ga 2 mm na debelo in izrezujemo kroge (velikost kroga je odvisna od tega, kako visoke košarice želite), ki jih pazljivo postavimo v pekač za muffine, ki smo ga predhodno namazali z maslom in pomokali. S prsti dobro pritisnemo ob stene kalupa in dno večkrat prebodemo z vilico. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj okrog 15 minut (odvisno od pečice) oz. dokler ne začnejo na robovih dobivati rjavo barvo.

Nadev:

1.) Sadje razrežemo na manjše koščke in ga na štedilniku "mehčamo" (dokler ni srednje mehko, ne kašasto). Med mehčanjem ga posujemo z burbon vanilin sladkorjem, če želimo bolj sladko, pa še z navadnim sladkorjem.

2.) Puding skuhamo po navodilih iz vrečke (prilagajamo le količino sladkorja, glede na to, kako sladko želimo). Ko je kuhan, vanj dobro vmešamo sneg beljaka in burbon vanilin sladkor.

Pečene košarice po dnu (če želimo) čisto na tanko namažemo z marmelado, nato nadevamo sadje (ne čisto do vrha, saj mora ostati nekaj prostora za puding) na sadje pa z žlico damo puding, tako da popolnoma prekrije sadje. Košarice lahko okrasimo po vrhu s koščki sadja.


Opombe

*Količina sadja je odvisna od tega, kako velike bodo košarice in koliko ga boste nadevali v košarice.

*Količino sladkorja lahko spreminjate, odvisno od tega, kako sladkosnedi ste :-)

*Pudinga vam bo po vsej verjetnosti prišlo več, kot ga potrebujete. Porabite ga lahko tako, da v posodice nadevate sloj pudinga, na katerega naložite sadje (narejeno po zgornjem postopku), na sadje pa še plast pudinga, nato okrasite s (nekuhanim) sadjem.

*Pekla sem jih v pekaču za muffine. Če jih pečete v kalupih, testo režite v obliki kalupov.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.6.2009 ob 17:05

že printam...

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.6.2009 ob 17:05

aja nekje sem enkrat zasledila da jih delajo tudi na spodnjem delu pekača za mafine. tako da če hočete večje lahko tudi tako

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.