Recept: Sacher torta - Kulinarika.net

Sacher torta

torta z marelično marmelado

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 511

Sestavine

Biskvit:

15 dag moke (lahko namesto ene žlice moke date eno žlico škroba)

15 dag masla

15 dag čokolade (lahko pol mlečne in pol jedilne)

15 dag sladkorja ( jaz dam vedno 13dag )

6 jajc

žlica mleka

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

 

Nadev:

marelična marmelada

 

Glazura:

10 dag čokolade (jedilne)

10 dag masla (sama dam manj masla ali pa več čokolade)

Postopek

Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno čokolado in maslo. Vanilin sladkor pomešamo s sladkorjem in ga vmešamo v čokolado, prav tako tudi rumenjake, ki jih pred tem z mešalnikom zmešamo.

Pecilni prašek vmešamo v moko in dobro premešamo ter vsujemo v čokolado. Za tem še trdno stepemo beljake in prav tako vmešamo v čokolado (ko dodajamo sestavine ves čas mešamo).

Zmes zlijemo v pekač (premer 24 cm ali 25 cm za torte), ki naj bo obložen s peki papirjem.

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Pečemo približno 45 minut (po 15-20 minutah peke damo na ventilacijsko).

Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado (če je biskvit zelo narasel, ga lahko prerežemo 2x).

Glazura:

na vodi v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto, katero smo že namazali z marmelado.


Opombe

Pečice ne odpirajte, dokler se biskvit povsem ne ohladi, ker je možnost, da bo biskvit padel skupaj.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2013

Št. objav: 87

Objavljeno 6.2.2013 ob 21:44

Vesel

Pohvalno!

Ravno danes sem jo spekla, dodam fotografijo, ko uspem...

Edino obliv sem naredila po svoje :

1,5 dl sladke smetane

15 dag jedilne čokolade

0,5 dl svetlega ruma

Upam, da ne zamerš, da sem napisala kako...

Hvala za recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.