Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Sacher torta
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Biskvit:
15 dag moke
15 dag masla
15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne)
15 dag sladkorja
6 jajc
žlica mleka
1 vanilijev sladkor
1/2 pecilnega praška
Nadev:
marelična marmelada
Glazura:
10 dag čokolade
10 dag masla
Postopek
Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in na koncu rumenjake.
Beljake stepemo, pecilni prašek vmešamo v moko.
V čokoladno zmes izmenično rahlo vmešavamo beljake in moko. Zmes zlijemo v (okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s peki papirjem tudi pokrijemo. Pečemo približno 45 minut.
Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado. Glazura: Nad vodo v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto.
Opombe
Biskvit lahko tudi prerežemo in ga še od znotraj premažemo z marelično marmelado.
Za glazuro lahko vzamemo manjšo količino masla in čokolade.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hitro, enostavno, super. Požrli 3/4 torte v 1 uri (6 ljudi).
Torta je super!!! Gotova v zelo kratkem casu, kar je velika prednost. Sama sem biskvit prerezala dvakrat, vsako tretjino navlazila z marelicnim kompotom (in dodatkom limoninega soka), premazala z marelicnim dzemom (manj sladkim) in narezala na koscke marelice iz kompota ter jih dodala v vsakjo plast. Tudi dekorirala sem z koscki marelic.
Fantastičen recept, le da sem sama malo zmanjšala količino sladkorja in biskvit navlažila z razredčeno kavo z dodadkom ruma. V glazuro pa sem dodala malo rastlinske smetane.
Torta je bila krasna in slastna ... Je kar niso mogli prehvaliti
Pozdravljeni!
Tudi jaz vam moram sporočiti, da je tortica odlična. Za čokoladni obliv sem sicer porabila malo manj masla, po vrhu pa sem razporedila marcipanove zvezdice.
Torta je odlična, čeprav sem po "skoposti" sestavin sprva menila, da bo dolgočasna. Nasprotno. Pohrustali smo jo z užitkom!