Recept: Sacher torta s cimetovimi vetrci - Kulinarika.net

Sacher torta s cimetovimi vetrci

čokoladna torta z dodatki

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo:

140 g jedilne čokolade

100 g masla

140 g sladkorja

4 jajca

250 g moke

 

Čokoladna glazura:

300 g čokolade

40 g masla

2 žlici mleka

 

Cimetovi vetrci:

3 beljaki

sladkor v prahu

navadni sladkor

2 žlički cimeta

Postopek

Vse sestavine zmešamo in vlijemo v nameščen pekač za torte. Pekač postavimo v predhodno segreto pečico na 200 stopinj ter pečemo približno 30-40 minut. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na okrogel pladenj ter ohladimo. Ohlajenega razrežemo na dva enaka dela. Na spodnji del namažemo katerokoli marmelado ter pokrijemo z drugim delom. Drugi del prelijemo s čokoladno glazuro.

Cimetove vetrce pripravimo tako, da beljake stepemo v trd sneg. Dodamo mu ves sladkor in cimet. Sneg mora biti res trd, da lahko potem to maso vlijemo v brizgo in na pekač nabrizgamo male vetrce. Damo jih peči v že segreto pečico na 200 stopinj ter jih pečemo toliko časa, da nastane rjavkasto trda skorja na beljaku. Še vroče položimo na torto ter okrašeno torto postavimo na hladno, kjer naj bo kar dobre 3-4 ure. V kolikor nimamo toliko časa na voljo je dovolj, če postavite torto za nekaj minut v zamrzovalnik.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.