Recept: Ruske stezice - Kulinarika.net

Ruske stezice

zvito pecivo z orehovim nadevom

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5412

Sestavine

Testo:

40 dag moke

4 rumenjaki

18 dag margarine

1 čajna skodelica mleka

1 žlica sladkorja

2 dag kvasa

 

Nadev:

sneg 4 beljakov

8 - 10 dag sladkorja

10 dag mletih orehov

1 vanilijev sladkor

poljubna marmelada

 

Postopek

Pripravimo kvasec; v toplo mleko nadrobimo kvas, dodamo sladkor in pustimo, da malenkost vzhaja. Iz naštetih sestavin umesimo gladko testo. Testo naj na toplem vzhaja približno 30 minut. Nato iz testa oblikujemo štruco, ki jo razdelimo na 4 enake dele. Vsak posamezen del razvaljamo v obliki pravokotnika, namažemo s poljubno marmelado (jaz sem z domačo breskovo). Nato zvijemo iz obeh strani. Med obema zvitkoma pustimo pol centrimetra prostora, da se lahko po vrhu namaže nadev.

Nadev pripravimo; iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in na koncu še mlete orehe. Narejene zvitke položimo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri 170 - 180 stopinjah približno 35 minut. Hladno razrežemo in postrežemo.


Opombe

Če nam ostane kaj nadeva, ga nadevamo kar na pekač.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17527

Objavljeno 9.10.2009 ob 20:26

Vesel

Zanimivo ime, morda veš, od kod izvira?

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 623

Objavljeno 9.10.2009 ob 22:23

rimljanka,nebi vedla od kod izvira ime.

  

kuha že od: 5.4.2007

Št. objav: 50

Objavljeno 9.10.2009 ob 23:12

Danes sem pekla to pecivo, čista petka. To bom pa večkrat naredila, ker je res odlično. Nisem razdelila testa na 4 dele, temveč zvila skupaj kot potico, vse v enem kosu, da ni bilo toliko koncev, samo začetek in konec.

Lp

  

kuha že od: 30.1.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 10.10.2009 ob 10:57

Zelo vesel

Temu mi rečemo "Pecivo kot rolada". Že prizkušen in izvrsten recept!

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2006

Objavljeno 12.10.2009 ob 21:59

Pa dajte še kakšno oceno, punce, če vam je všeč. Jaz jih moram najprej probat naredit.

  

kuha že od: 4.7.2007

Št. objav: 23

Objavljeno 22.10.2009 ob 14:05

glih dala pečt..ocena še pride ;)

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17527

Objavljeno 22.10.2009 ob 19:46

Vesel

Tudi jaz jih kanim narediti, s prav posebnim namenom.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17527

Objavljeno 28.10.2009 ob 22:44

Vesel

Naredila iz polovične količine, zamenjala orehe z mandlji, povrh potrosila še nalistane mandlje. Zelo dobro, malo posebno. Še bom pekla, najbrž že jutri zjutraj in potem izpolnila zgoraj opisani posebni namen. Poročam.

  

kuha že od: 13.11.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 8.12.2009 ob 16:46

Zelo vesel

Super recept. Smo ga že velikokrat pekli. Samo jaz doma dodam še 2-3 žlice kisle smetane v testo.

  

kuha že od: 19.12.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 19.12.2009 ob 13:39

Zelo vesel

tudi mi velikokrat naredimo to slastno pecivo

res je odlično

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.