Recept: Ruske kape - Kulinarika.net

Ruske kape

biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....

  Izvor: Srbija in Črna Gora
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 51377

Sestavine

količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom

Biskvit:

8 jajc

35 dag sladkorja

3 žlice vode

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

30 dag moke (15 žlic)

Krema:

6 dl mleka

30 dag sladkorja

7 žlic moke + hladno mleko

(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)

25 dag margarine

 

Preliv:

10 dag čokolade za kuhanje

5 žlic olja

Postopek

Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.

Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.

Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.

Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.

Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.

Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.7.2005

Št. objav: 183

Objavljeno 10.3.2006 ob 11:32

Odličen recept, vreden preizkusa. Nam je zelo všeč. Ko jih delava z mamico, jih prehitro zmanjka.

  

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 10.3.2006 ob 12:17

Milsim, da sem ta recept že zasledila. Temu se reče tudi šubarice, ali šukarice.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4589

Objavljeno 10.3.2006 ob 12:25

Jaz imam ta recept tudi pod Ruske kape, je super sladica in je tudi res, da je z njo kar precej packanja. Ker sem jo že sprobala po točno enakem receptu, vem, da je dobra in tudi na oko lepa, dajem 5.

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4243

Objavljeno 10.3.2006 ob 14:13

Vesel

hehe, ruske kape iz srbije in črne gore;) pridejo enkrat na vrsto...

  

kuha že od: 6.9.2004

Št. objav: 58

Objavljeno 10.3.2006 ob 22:48

zelo dobre so te kapce, nekateri jim pravijo kučme, drugi šuvare...

si je pa treba vzet kar nekaj časa, če želiš, da so lepe

  

kuha že od: 27.3.2004

Št. objav: 150

Objavljeno 11.3.2006 ob 6:33

Tudi jaz sem vam pred mescem želela predstaviti ta recept, pa me je Pitončica prehitela. Nič hudega, saj ne bi znala napisati imena, pa tudi odkod izvira ne. Ocena 5.

Če smem, bi pa nekaj predlagala. V kremo dodajte 5 vrečk vanili sladkorja, pa malo ruma - izpopolni okus, namesto margarine pa maslo, stvar okusa.

In ča vam ne rata tako visok biskvit (moj večni problem), specite normalnega, "kožico" odstranite, pa po dva skupaj zložite.

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 12.3.2006 ob 13:35

Jaz pa pravim temu pecivu "Mađarski čupavci" in je res odlično.

  

kuha že od: 25.10.2005

Št. objav: 165

Objavljeno 1.11.2006 ob 16:38

Zelo vesel

Zelo dobro pecivo, kar nekaj dela, ampak se splača. Speči sem morala kar dvakrat zapored, ker je prva runda v hipu zmanjkala. Se mi pa zdi da je to pecivo še boljše drugi dan, seveda če kaj ostane.

  

kuha že od: 13.10.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 15.12.2006 ob 20:41

Zelo vesel

Zelo dobro pecivo. Jaz jih za spremembo naredim dvobarvne: spečem temen in rumen biskvit. V kremo dodam tudi malo ruma. Če se mi ne da izrezovati krogcev kar biskvit zrežem na kvadratke in imaš maturantske kapice. Pa dober tek !

  

kuha že od: 27.11.2006

Št. objav: 23

Objavljeno 24.12.2006 ob 22:50

Tudi jaz delam to pecivo dvobarvno, recept pa imam shranjen pod imenom "ruske kučme".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.