Recept: Rozinovi zvitki - Kulinarika.net

Rozinovi zvitki

pecivo z rozinami

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

40 dag moke

4 dag kvasa

zravnana žlica soli

približno 2 dl mleka

3 rumenjaki

15 dag margarine

12 dag sladkorja

rozine

 

Preliv:

2 dl mleka z vanilijo

Postopek

Kvas postavimo z malo sladkorja in mlačnega mleka. Ko vzhaja, ga z moko, soljo, žlico sladkorja, razmešanimi rumenjaki in približno 2 dl mleka dobro pognetemo v mehkejše testo. Pokritega postavimo na toplo, da naraste na dvojno prostornino, nato ga na pomokani površini razvaljamo na pravokotnik in namažemo z margarino, ki jo razmešamo z 12 dag sladkorja ter potresemo s poljubno količino rozin, ki smo jih prej namočili v malo vode ali ruma. Testo zvijemo in narežemo na 3 cm dolge kose ter jih vodoravno položimo drugega ob drugega na dobro pomaščen pekač. Počakamo, da testo ponovno vzhaja ter pečemo 25 do 30 minut. Proti koncu peke zvitke polijemo z 2 dl vrelega mleka z vanilijinim sladkorjem in jih pustimo še toliko časa v pečici, da še to povre.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 2.8.2007 ob 11:27

Je to mogoče podobno "osjim gnezdom", ko so pečeni? Že dalj časa namreč iščem recept zanje.

neznan uporabnik

Objavljeno 2.8.2007 ob 11:29

LP. Jaz delam na isti način osja gnezda,le da jih potrosim z orehi.

Rec.

Testo:pol kg moke

3 rumenjake

malo soli

4 dkg kvasa

2 zlici b. olja

mleko po potrebi

Nadev:

15 dkg margarine

15 dkg sladkorja

2 vanili slad.

sok 1 limone

To zmiksaš in namazi po testu.

neznan uporabnik

Objavljeno 2.8.2007 ob 11:38

PS:

Sem pozabila omeniti,da je potrbno na pekač poloziti peki papir, ker se margarina med peko topi,z mlekom jih pa namazem ko so pečeni takoj ko jih vzamem iz pečice (torej še vroče).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.