Recept: Rožičeva potica - Kulinarika.net

Rožičeva potica

skutno testo polnjeno z rožičevo filo

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5422

Sestavine

Testo:

150 g pasirane skute

1 jajce

10 velikih žlic mleka

5 velikih žlic olja

80 g sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

300 g gladke moke

1 vrečka pecilnega praška

 

Rožičev nadev:

1 beljak - sneg

1 dl vrelega mleka

100 g mletih rožičev

50 g sladkorja v prahu

1 velika žlica marmelade ali medu

1 vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec cimeta

naribana limonina lupina

1 jabolko - naribano

malo rozin

 

Premaz:

jajce + mleko

Postopek

V posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, mleko in olje ter dodamo k moki s pecilnim praškom. Z rokami sestavine zmešamo in zgnetemo v fino testo (po potrebi dodamo žlico mleka in olja) in pustimo počivati 30 minut.

Pripravimo nadev. Beljak stepemo v sneg. V posodo damo mlete rožiče (moko), sladkor, vanilijo, cimet in prelijemo z vrelim mlekom. Premešamo ter dodamo namočene rozine, marmelado in naribano jabolko. Pustimo, da se nadev malo ohladi in dodamo sneg.

Testo razvaljamo v kvadrat, premažemo s filo in zavijemo kot potico. Premažemo z jajcem in mlekom in prebodemo na par mestih.

Pečemo pri 180 stopinjah 30 do 40 minut.


Opombe

Moj nasvet za makovo filo: 100 g mletega maka, 2 veliki žlici vrelega mleka, 50 g sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 rumenjak, malo rozin.

Količina: 1 štručka ali potička

Za peko se uporabi: raven pekač, okrogel pekač za šarkelj.....

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.11.2013

Št. objav: 116

Objavljeno 11.1.2014 ob 19:01

Potica je pri naši hiši požela same pohvale. Potica je enostavna za pripravo in menim, da je tudi za začetnike v peki potice.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 11.1.2014 ob 19:41

Nekari sploh ne poznajo rožičev,zato so zelo presenečeni nad okusom.Jaz sem nora na rožiče.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4222

Objavljeno 27.12.2015 ob 20:16

Odlična potica, pohvalil jo je celo moj oče, ki sicer za pecivo z rožiči noče niti slišati! Sočna, ravno prav sladka in osvežujoča sprememba po orehovi potici kot božični klasiki.

  

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 62

Objavljeno 28.12.2015 ob 11:21

Če prav razumem se rumenjak uporabi z mlekom za premaz?

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 28.12.2015 ob 11:48

V ohlajen rožičev nadev vmešamo sneg (1 beljak).....rumenjak nam ostane ,lahko ga dodamo v testo .

  

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 62

Objavljeno 28.12.2015 ob 22:53

Hvala, suziqatro, naredim jo za novo leto, ker mi je zelo všeč okus rožičev, poročam o rezultatu.

  

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 166

Objavljeno 29.12.2015 ob 7:02

Na kakšno debelino razvaljamo testo? Prosim za čimprejšen odgovor od avtorice ali od vas kulinaričark, ki ste potico že delale.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 29.12.2015 ob 7:57

Testo razvaljamo na debelino 1cm (lahko tudi manj) ,namažemo nadev ter zavijemo v rolado.

  

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 166

Objavljeno 29.12.2015 ob 9:26

Hvala suziqatro.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 29.12.2015 ob 13:53

Sprejmem kritiko in pohvalo.....še kaksno novo sliko ,prosim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.