Rožičeva potica

skutno testo, polnjeno z rožičevo filo

suziqatro

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

150 g pasirane skute

1 jajce

10 velikih žlic mleka

5 velikih žlic olja

80 g sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

300 g gladke moke

1 vrečka pecilnega praška

Rožičev nadev:

1 beljak - sneg

1 dl vrelega mleka

100 g mletih rožičev

50 g sladkorja v prahu

1 velika žlica marmelade ali medu

1 vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec cimeta

naribana limonina lupina

1 jabolko - naribano

malo rozin

Premaz:

jajce + mleko

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, mleko in olje ter dodamo k moki s pecilnim praškom. Z rokami sestavine zmešamo in zgnetemo v fino testo (po potrebi dodamo žlico mleka in olja) in pustimo počivati 30 minut.

Pripravimo nadev. Beljak stepemo v sneg. V posodo damo mlete rožiče (moko), sladkor, vanilijo, cimet in prelijemo z vrelim mlekom. Premešamo ter dodamo namočene rozine, marmelado in naribano jabolko. Pustimo, da se nadev malo ohladi in dodamo sneg.

Testo razvaljamo v kvadrat, premažemo s filo in zavijemo kot potico. Premažemo z jajcem in mlekom in prebodemo na par mestih.

Pečemo pri 180 stopinjah 30 do 40 minut.

Opombe

Moj nasvet za makovo filo: 100 g mletega maka, 2 veliki žlici vrelega mleka, 50 g sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 rumenjak, malo rozin.

Količina: 1 štručka ali potička

Za peko se uporabi: raven pekač, okrogel pekač za šarkelj ...

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #velika noč #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

Silvija_02

kuha že od: 11.11.2013

Št. objav: 116

Objavljeno 11.1.2014 ob 19:01

Potica je pri naši hiši požela same pohvale. Potica je enostavna za pripravo in menim, da je tudi za začetnike v peki potice.

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 11.1.2014 ob 19:41

Nekari sploh ne poznajo rožičev,zato so zelo presenečeni nad okusom.Jaz sem nora na rožiče.

uporabno

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 27.12.2015 ob 20:16

Odlična potica, pohvalil jo je celo moj oče, ki sicer za pecivo z rožiči noče niti slišati! Sočna, ravno prav sladka in osvežujoča sprememba po orehovi potici kot božični klasiki.

uporabno

BOTRA PEHTA

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 62

Objavljeno 28.12.2015 ob 11:21

Če prav razumem se rumenjak uporabi z mlekom za premaz?

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 28.12.2015 ob 11:48

V ohlajen rožičev nadev vmešamo sneg (1 beljak).....rumenjak nam ostane ,lahko ga dodamo v testo .