Rožice z nadevom iz ringloja

ringlojev šopek

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

1 kocka kvasa Fala

3 dl mleka

1 kg moke

12 dag masla

10 dag sladkorja

4 rumenjaki

1 dl kisle smetane

1 dl ruma

limonina lupina

3 male žličke soli

 

Nadev:

1 kg ringloja

15 dag sladkorja

5 dag masla

1 puding z okusom maline

1 žlica ostre moke

3,5 dl mleka

1 vanilin sladkor

3 žlice sladkorja

½ dl mandarininega likerja

Postopek

Priprava:

Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku, ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Ko so sestavine lepo povezane med seboj in postane testo lepo gladko, posodo pokrijemo s folijo in ga damo na toplo vzhajati.

Med vzhajanjem pripravimo nadev iz ringloja. Maslo stopimo in dodamo ringlo ter pustimo na ognju toliko časa, da se zmehča. Med tem zmešamo tri žlice sladkorja, žlico moke in en prašek za puding z okusom maline s 3,5 dl mleka ter prilijemo v zmes ringloja, dodamo preostali sladkor in vanilin sladkor. Kuhamo dobrih pet minut in med kuhanjem stalno mešamo. Kuhan nadev ohladimo.

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in pustimo nekaj minut, da se spočije. Potem ga razvaljamo in razrežemo na kvadrate, ki jih ob straneh na vsakem vogalu še enkrat zarežemo, kot je razvidno s slike. Nato na sredino vsakega kvadrata položimo žličko nadeva in zunanji del vogalov stisnemo na sredini skupaj preko nadeva, kot prikazuje slika. Vsako nastalo rožico položimo na pekač in jo premažemo s stepenim jajcem. Rožice ustimo še nekaj minut vzhajati, nato pekač prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 20 minut pri 200 stopinjah, da se lepo obarvajo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2015

Objavljeno 13.10.2015 ob 17:55

Tole mi je pa tako všeč slikca, da moram poskusiti. Sem si ogledala slike tvojih izdelkov, lepo!

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 13047

Objavljeno 14.10.2015 ob 9:44

Zelo lepo, najbrž bi bila za nadev dobra tudi domača marmelada?

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 16.10.2015 ob 20:55

Take rožice z marmelado sem naredila tudi z listnatim testom.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 37

Objavljeno 23.10.2015 ob 13:57

Me zelo veseli, da vam je recept všeč :) Seveda, nadev je lahko kakršen koli, tudi z marmelado so super! Fala Slonček

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.