Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rozen torta - malo drugače
srbska sladica z orehi
4+ ur
4,9
Sestavine
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
Krema:
2,5 dl mleka
30 dag sladkorja
25 - 35 dag orehov - mletih
1 margarina
2 žlici breskove marmelade
Rozen:
25 dag sladkorja v prahu
2 žlici limoninega soka
2 žlici vrele vode
1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta
Čokoladni preliv:
1 vrstica čokolade
2 žlici olja
Postopek
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.
Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).
Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).
Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.
Rozen:
stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.
Čokoladni preliv:
če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.
Opombe
Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.
Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.
Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)
Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)
Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.
Sem na voljo za morebitna vprašanja.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem oblate iskala včeraj v Merkurju (Seirsberg), kjer jih je videla mamamia, pa žal neuspešno. Od testa so na polici z "vzhodnjaško" hrano imeli samo "jufka kore", ki pa mislim, da niso prave. Mogoče sem jih spregledala, ne vem....
Pitončica naročilo sem ti poslala na zasebno pošto, če bo možno , že v naprej hvala
Aja, da ne bom vsakemu posebaj pisala. Vsem, ki niste iz ljubljane in okolice (kar pomeni da vam ni glih spotoma da pridete iskat) sporočam, da pošiljanje po pošti ni mogoče. Ker so oblati že v skrnjini in bi se po pošti pošteno odtajale, pa po vsej veliki vrjetnosti tudi zlomile (zelo so krhke). Vem kako je pošta pazljiva pri škatla na katerih piše PAZI STEKLO!!!!! Kot da ne bi znali brat.
Tako, da če se le da, bi blo fajn, če bi prišli v ljubljano iskat.
Odlično, 5!!! Pitončici hvala za oblate. Pecivo je dobesedno izpuhtelo, pa še skoraj nič dela ni bilo z njim.
hope, zanima me če si kremo delala točno po receptu in če jo je bilo dovolj. Tudi jaz imam kore od pitončice in bi v petek rada naredila pecivo. Upam da bo do sobote dovolj sočno in da se ga bo dalo lepo razrezati.
Hvala
Tudi v Lipnici je Merkur ampak tam kor žal nimajo,tako ,da bo treba iti v Seiersberg.Mamamia hvala za informacijo.
Dipsi, delala sem točno po receptu, dala sem 30 dag orehov. Malo me je zmedlo, ker piše, da daš 2 žlici kreme na vsak oblat, jaz sem jih dajala po 15 na oblat, pa mi je potem malo zmanjkalo, tako da bi bilo po mojem treba 10-11 žlic na oblat. Ker kreme pride precej. Je pa pecivo še boljše čez 2 dni, dobro pa seveda tudi naslednji dan. LP
hope hvala za odgovor, potem bom pecivo naredila že v četrtek, da bo v soboto res super. Kakšno marmelado pa si uporabila? Jaz bom dala kar marelično, upam da bo ravno tako dober okus.
Jah, pr kremi je tko .... če daš manj orehov, je krema redkejša in daš več žlic na oblat, če pa daš 40 dag orehov (jaz jih ponavadi dam toliko) je krema gostejša in dam samo 2 žlici. Je pa res, da sem pozabila omenit, da to niso navadne jušne žlice, temveč malo večje - za serviranje. :)
Ampak mislim da vam je vsem vseeno uspelo :)
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hoppy brioš
Nevzhajana orehova potica