Rolandin kolač

Name: Rolandin kolač
Total time: 60 min
Cuisine: primorska
Ingredients: 1 kg jabolk; 1/2 kg pasirane skute; star bel kruh, cca 1/2 kg (lahko tudi več); 1/2 l sladke smetane; 5 jajc; malo mleka; malo mletih orehov (ni obvezno); malo masla; 200 g sladkorja (lahko tudi manj, odvisno, koliko želite sladko); malo cimeta

kolač iz starega kruha, skute in jabolk

KuharicaStoja

Izvor: primorska

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg jabolk

1/2 kg pasirane skute

star bel kruh, cca 1/2 kg (lahko tudi več)

1/2 l sladke smetane

5 jajc

malo mleka

malo mletih orehov (ni obvezno)

malo masla

200 g sladkorja (lahko tudi manj, odvisno, koliko želite sladko)

malo cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežemo na manjše kocke in ga popečemo na malo masla (lahko pa rezine popečemo v toasterju in jih potem narežemo).

Jajca, sladkor in smetano zmešamo ter polovico vmešamo v kruh. Če je preveč suho, dodamo še malo mleka. Polovico zmesi damo v naoljen pekač za narastke. Na vrh naložimo skuto z malo sladkorja (če je preveč trda, jo razredčimo z malo smetane), na skuto pa naribana jabolka s cimetom ter mlete orehe. Na vrh damo spet zmes iz kruha, ga lepo razporedimo ter polijemo z drugo polovico smetane in jajc. Potresemo z malo sladkorja in damo peči na 180 stopinj za cca. 20 minut, oziroma dokler ne dobi lepe zlate barve.

Opombe

Izkoristimo star kruh, ne zgubljamo časa za pečenje biskvita in dobimo dobro sladico. Najboljša je topla.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 9.4.2011 ob 17:40

Tole je odlična jed, pri nas jo jemo kar za glavno jed, po zelenjavni juhi. Naredim sicer malenkost drugače (kruha ne popečem), ampak v osnovi je isto in zelo okusno!

uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 9.4.2011 ob 22:38

Imenitna jed!

uporabno

Tanaya

kuha že od: 10.12.2010

Št. objav: 152

Objavljeno 10.4.2011 ob 12:33

Bere se slastno