Rolada

Name: Rolada
Total time: 75 min
Yield: ZA 6 OSEB
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 4 jajca; 4 žlice vroče vode; 125 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 75 g moke; 50 g Gustina; noževa konica pecilnega praška; 1 vrečka čokoladnega pudinga; 85 g sladkorja; 0,5 l mleka; 200 g masla

pecivo na hitro

Anja Poljšak

Izvor: SLOVENIJA

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ZA 6 OSEB

Za biskvit:

4 jajca

4 žlice vroče vode

125 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

75 g moke

50 g Gustina

noževa konica pecilnega praška

Krema za nadev:

1 vrečka čokoladnega pudinga

85 g sladkorja

0,5 l mleka

200 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in vodo penasto stepamo z mešalnikom. Oba sladkorja zmešamo in ju dodamo jajcem in vodi ter stepamo še 3 minute. V moko vmešamo Gustin in pecilni prašek ter polovico te mešanice dodamo jajčni kremi (mešamo z najnižjo hitrostjo!). Nato dodamo še drugo polovico. Testo zlijemo v dobro namaščen pekač in pečemo na 200 stopinjah približno 15 - 20 minut.

Ko je biskvit pečen, ga zvijemo skupaj ter počakamo, da se ohladi.

Medtem pripravimo kremo za nadev. Prašek za čokoladni puding, sladkor in mleko skuhamo po navodilih na vrečki. Ko je kuhano, postavimo zadevo na hladno in še nekaj časa mešamo, da ne naredi kožice. Dodamo maslo (ne sme biti premrzlo!) in dobro premešamo, da dobimo kremo.

Ohlajeno rolado razvijemo, premažemo s kremo in znova zvijemo. Lahko jo premažemo s preostalo kremo ali prelijemo s čokolado.