miklavževo,piknik,rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice,kruh

Rogljički s čokolado

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade  
Rogljički s čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Šalotka  

kuha že od: 11.10.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 3.5.2015 ob 18:51

Naredila sem jih brez beljaka in so bili super super.

Tako dobrega recepta že dolgo nisem našla. Pohvala avtorici.

sadna kupa  

kuha že od: 23.10.2014

Št. objav: 12

Objavljeno 1.7.2015 ob 12:23

Tudi meni so uspeli, res mehki in okusni. Uporabila sem zelo trdo marmelado in ni stekla ven. Namesto pravega mleka sem uporabila Aptamil s pretečenim rokom uporabe. :)

tyashee  

kuha že od: 8.4.2015

Št. objav: 4

Objavljeno 26.7.2015 ob 20:52

Zelo lahek in dober recept se mi zdi.. upam da mi rata ker sem se zacetnica :)) potem pa posljem oceno :)

svenska  

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 337

Objavljeno 11.12.2015 ob 20:30

Zelo vesel

Zelo dobri, testo sem zamesila včeraj zvečer, spekla danes zjutraj. Z moje strani par sprememb: namesto olja sem uporabila stopljeno margarino, polnila pa sem z šipkovo marmelado, ki mi je kot ponavadi ponekod stekla ven. Kar pa nima veze z receptom, ki je krasen in že v beležki. Slika dodana.

JanisJoplin  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 26.10.2016 ob 15:48

Super recept, enostaveni in všeč mi je, ker niso preveč mastni. pojedli smo še tople, ne vem kakšni so hladni haha. Sem dala pa v drugo rundo po 2 koščka čokolade, z maremlado pa ne upam poskusiti, ker mi pri ostalih žepkih itd vedno leze ven.

Majda.a  

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 26.10.2016 ob 18:45

Pozdravljeni !

Sem začetnica v pečenju in me zanima kako naj zavijem rogljiče ,da mi ne bo ven pogledala marmelada . Hvala za odgovor in lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.