Recept: Rižev narastek - Kulinarika.net

Rižev narastek

okusna sladica, ki skupaj s kompotom ustvari prijetno jed za vse sladokusce

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 528

Sestavine

količina: za 4-5 oseb

0,5 kg riža

3 dl vode

1 l mleka

20 dag margarine

5 žlic sladkorja

4 jajca

pest rozin

Postopek

Riž najprej operemo in ga za dve uri namočimo v vodo (s tem skrajšamo čas kuhanja). V posodo za kuhanje vlijemo mleko in vodo, zavremo in zakuhamo riž. Kuhamo približno 20 minut, tako da lepo počasi vre. Vmes večkrat premešamo. Ko je riž kuhan, ga ohladimo. Dobro je, da ga še nekajkrat premešamo.

Medtem ko se riž hladi, naredimo kremo.

Rumenjake ločimo. Iz beljakov naredimo sneg (dodamo ščepec soli, da je sneg bolj čvrst). Posebej zmešamo rumenjake in margarino ter dodamo sladkor. Mešamo tako dolgo, da zmes naraste. Kremo dodamo kuhanemu in ohlajenemu rižu in dobro premešamo. Nazadnje dodamo še beljakov sneg in rozine ter narahlo vmešamo v zmes. Vse skupaj damo v ognjevarno posodo in pečemo v pečici na 180 stopinj približno 45 minut. Rižev narastek je pečen, ko dobi lepo zlato - rjavo skorjico. Serviramo s kompotom.


Opombe

Čas priprave riževega narastka brez namakanja!!!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 11.2.2005 ob 7:54

Zelo vesel

Jaz po vrhu potresem naribana jabolka, jih potresem s cimetom in prelijem s smetano, v kateri sem razžvrkljala rumenjak, v riž pa zamešam še naribano limonino lupinico in vanilijev sladkor. Jed iz mojega otroštva

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 11.2.2005 ob 21:44

Jaz pa dam naribana jabolka med dve plasti riža,je zelo dobro in sočno

lp goga

  

kuha že od: 14.4.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 14.4.2010 ob 16:31

Ta recept je SUPER.http://www.kulinarika.net/grafika/smile_zalost.gif.

  

kuha že od: 30.4.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 29.5.2010 ob 10:52

ta recept sem probala narediti in je oličen!!!

  

kuha že od: 30.4.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 29.5.2010 ob 10:53

oliiiiičen¨!!!

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 82

Objavljeno 14.12.2012 ob 18:50

Rižev narastek po tem receptu sem pripravila danes. Priprava je enostavna, sladica pa okusna, sočna; lepo se speče in lepo razreže.

V maso sem dodala še vanilijev sladkor, rozine pa sem prej namočila v rumu. Povrhu sem naložila na tanke rezine narezana jabolka, malo posipala s cimetom in mletimi klinčki ter prelila z mešanico iz rumenjaka ter sladke smetane. Pri peki se je ta preliv lepo zapekel v tanko skorjico, zato je narastek spodaj ostal lepo sočen.

Pol smo ga že pojedli, pol pa ga bomo še sedaj za večerjo, zraven bo še kompot iz kutine.

Recept je odličen. Hvala Marjetka cvetka.

  

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Objavljeno 24.7.2014 ob 20:32

Vesel

Danes naredila ta rižev narastek in morem reči da je odličen :) Dajem oceno 5

  

kuha že od: 21.11.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 13.8.2014 ob 17:08

Zelo vesel

Pravkar v pečici. In, glede na to, da je bila že masa tako dobra, da bi jo jedla na žlico, me je kar strah, kako se bom zadržala, ko bo pečen...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.