Ribezov zavitek s skuto

Opombe

V tem receptu sem uporabila listnato testo in se hkrati spraševala, če ne bi bilo še bolje delati z vlečenim. Tako da brez problema lahko uporabite tega. Ampak v tem primeru lahko skuti dodamo še kislo smetano in jajček, da je bolj mazljivo.

Ribez ima veliko tekočine, zato svetujem, da se peče v višjem pekaču oz v takšnem, da sok ne more iztekati iz njega.

Mogoče malo nerodno, priznam. Ampak sama sem tekočino odlila v kozarec, sok je bil super, pekla pa sem v malem pekaču, cca. 15x25 cm.

Zavitek sem pozabila sladkati, zato sem izdatneje posula mleti sladkor po vrhu, a svetujem, da sladkate zavitek, ker bo drugače pošteno kisel [:D].

Če bo kdo poizkusil recept, upam, da ne bo razočaran, ampak jaz sem prav navdušena nad ribezom in sladicami, ki jih tako lepo obarva ta sadež [:)]