Rdeča torta

zelo okusna in zelo rdeča tortica :)

   sprememba: 5.3.2011Izvor: moja kuhinja
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 5117

Sestavine

količina: 16kos

Pekač premera 24 cm

 

6 jajc

350 g sladkorja

270 g moke

30 g kakava

120 ml mleka

120 ml olja

1 jedilna tekoča rdeča barva (lahko tudi v prahu)

1 pecilni prašek

sladkana voda za navlažitev

 

Navlažitev:

Monin jagodni sirup + voda

 

Nadev:

750 g mascarpone sira

250 g zmehčanega masla

250 g sladkorja v prahu

2 dl sladke smetane

30 dag na drobno narezanih jagod (sladkanih), lahko so iz skrinje (če so bile narezane, preden so bile dane v skrinjo, da so ostali lepi kosi)

ali kateregakoli rdečega sadja

 

Premaz:

maslena krema + tičino masa

ali

500 g mascarpone sira

150 g masla

150 g sladkorja

100 ml sladke smetane

 

Postopek

Biskvit:

posebej stepemo beljake, v drugi posodi pa rumenjake, sladkor, mleko, olje, moko, pecilni prašek, kakav ter jedilno barvo (barve dodajamo po želji, dokler ne dobimo odtenka, ki ga želimo). Na koncu na rahlo primešamo beljake.

Pečemo v pekaču premera 24 cm, cca. 45 minut na 160 stopinj, oz. dokler ni pečeno, kar preverimo z zobotrebcem oz. palčko za preverjanje.

Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo 4x, da dobimo 5 oblat.

Vsak oblat navlažimo z jagodnim monin sirupom in vodo.

Stepemo zmehčano maslo in sladkor, dodamo mascarpone in na koncu smetano - ne stepeno (tekočo).

Pripravimo obod, v katerem bomo torto sestavili.

Izmenično v obod polagamo biskvit, kremo, sadje, biskvit, kremo, sadje, biskvit, kremo, sadje…..

Okrasimo po želji – ali s kremo ali s čim drugim.


Opombe

Prva slika je sicer že pokvarila recept :( ker nima 5 oblat, obljubim, da naslednja, ko jo bom spet delala (tako kot je treba) bo prava slika :)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.4.2010

Št. objav: 76

Objavljeno 18.10.2010 ob 12:04

a je to slučajno delano po receptu za red velvet cake?

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 18.10.2010 ob 17:40

Ne zamerit ampak meni se zdi videz tako zelo plastic-fantastic.

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 18.10.2010 ob 19:07

po receptu za Red Velvet ni, sm pa tm dobila navdih :)

plastic-fantastic .... kokr komu :) če sodiš samo po izgledu, ni glih isto kot če še probaš ... pri nas so bili navdušeni, pri kolegici tudi ... stvar okusa ... in izgleda :)

  

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 194

Objavljeno 3.2.2011 ob 14:51

Aaaa jaz sem pa lih hotela objavit en recept za red velvet, ker ga se nisem zasledila na kulinariki :D

Ne bo potrebno :) Bom samo slikico dodala :)

  

kuha že od: 18.8.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 4.3.2011 ob 11:47

mene pa zanima ali so količine olja in mleka točne. zdi se mi veliko tekočine na tako malo moke.

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 4.3.2011 ob 17:04

hehe, seveda je preveč, že popravljam

  

kuha že od: 29.4.2010

Št. objav: 76

Objavljeno 3.5.2011 ob 13:55

tortica je bila fenomenlna!!! malo sem jo priredila po svoje, vendar veeno ... SUPER!!

  

kuha že od: 25.2.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 26.2.2013 ob 9:38

jaz sem delam sicer po malo drugačnem receptu, tudi z jagodami in ja, torta je odlična čeprav mogoče za koga izgleda plastic fantastic... jaz sicer uporabim tudi kis (vem da zveni nenavadno... v kis zamešam pecilni, med penjenjem pa zamešam v testo), se ga ne čuti. meni je všeč, ker torta ni tako zelo sladka, je malce drugačna. testo lahko spečeš tudi že kakšen dan prej. nekateri ga celo zamrznejo preden ga razrežejo (da se kao manj drobi ob rezanju - zaradi barvila - čeprav moram reči, da se meni kljub rezanju rahlo tople torte le-ta ni še nikoli drobila).

v testo dam še vanilijev ekstrat. hm, mogoče bom naredila kakšen prispevek za na kulinariko naslednji ;-)

bi pa lepo prosila avtorico, če pove kje kupi rdečo barvo?

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 26.2.2013 ob 11:39

Kje pa se dobi za kupiti tale jagodni sirup Monin? Že nekajkrat sem ga iskala v Tušu, pa ga nisem zasledila...

  

kuha že od: 25.2.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 26.2.2013 ob 11:49

niti ni nujno, da uporabiš točno ta sirup. čisto brez težav lahko uporabiš sok jagodnega kompota.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.