Recept: Razpokana torta - Kulinarika.net

Razpokana torta

razpokana torta iz več vrst oreškov in suhega sadja in domačega limoninega sladkorja

  Izvor: slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 12 kosov

10 dag limoninega sladkorja

15 dag moke

1 pecilni prašek

1/2 žličke sode bikarbone

10 dag orehov

1 žlička arašidovega masla

7 dag margarine Latta

7 dag ovsenih kosmičev

2 žlički kakavovega prahu

1 rebrce naribane jedilne čokolade

1/2 žličke cimeta

noževa konica mletih klinčkov

ščepec ingverja

nekaj kapljic rumovega ekstrakta

5 dag suhega sadja

pest rdečih rozin

1 dcl kave iz ekstrakta ali prave črne kave

Postopek

Vse sestavine zamesimo v testo. Testo ne vsebuje jajc. V pečici pečemo na 150 stopinjah cca. 15 minut. Suho sadje in rozine namočimo v ekstrakt ruma in kave za cca. 20 minut.Orehe zmeljemo, lahko dodamo tudi nekaj lešnikov in mandljev.

Čez noč pustimo, da se torta stabilizira v okusu. Naslednji dan torto prerežemo na pol in oba dela dodobra prepojimo z zmesjo prave kave in rumovega ekstrakta po okusu. Torto prelijemo s prelivom iz jagodičja.


Opombe

K torti se prileže stepena sladka smetana in sladoled iz istega jagodičja z dodanim arašidovim maslom, da dobi sladoled karamelni okus.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 5.5.2015 ob 0:05

Latta, ekstrakti, 100g limoninega sladkorja?? Zakaaaaj?

  

kuha že od: 22.3.2011

Št. objav: 84

Objavljeno 9.5.2015 ob 12:47

za dober aromatičen okus in ker je vsega ravno pravilno v razmerju kot npr. pri Sachar torti vendar le v drugih aromatičnih okusih.

lp

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 11.6.2015 ob 16:52

Upam da nisi mislisla Sacher ker ji delas krivico.

  

kuha že od: 22.3.2011

Št. objav: 84

Objavljeno 11.6.2015 ob 19:35

Mislila sem Sachar torto.Obvladam Sachar torto,imam objavljen recept,povzet iz čarovnije okusa,le da je malce bolj sočna.

Se opravičujem,če jaz glede na količino že pečenih,kuhanih,vkuhanih,spečenih,vloženih jedi,namazov,vzhajanih izdelkov malce improviziram in poizkusim zadevo kuhati na drugačen, še ne preizkušen način.

Tole sladico so domači vsi pohvalili,je pa mogoče resnično malce nenavadna v načinu priprave. Sachar je zame tradicionalna torta,seveda pohvale vredna,a zakaj ne bi poizkusili sladice pripraviti tudi na drugačen način.

Tudi nagrajeno marmelado sem dobila zato ker sem uporabila drugačne sestavine,le keksov mi še ni uspelo narediti na še ne objavljen način.A se trudim.Mislim,da ni smisel receptov samo objavljati že znano,ampak kdaj poizkusiti biti kreativen in ustvarjalen tudi pri kuhi.

Seveda pa nikogar nimam in nočem žaliti,le objavim tisto kar se mi posreči in pohvalijo moji domači preizkuševalci.Torej,kot že rečeno,moj moto je "zakaj vedno le tradicijo,ko jo že obvladaš"in gradiš na izkušnjah pridobljenih z pripravo tradicionalnih jedi in sladic.

In včasih strmim tudi k temu,da je sladica ekonomična po cenah in nima presežka sladkorja po okusu in kalorijah in maščobami. Potem,adijo moj "odličnjak"holesterol in sladkor in napad na kilograme na tehtnici.

Lep pozdrav

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 11.6.2015 ob 23:06

Aha očitno je to res nekaj drugega kot ostalim poznana Sacher

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.