Recept: Rahla skutina pita - Kulinarika.net

Rahla skutina pita

zelo rahla in okusna skutina pita z dušenimi jabolki

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: en pekač

Testo:

200 g moke

1 jajce

3 žlice sladkorja

125 g masla

1 čajna žlička pecilnega praška

 

Jabolčni nadev:

6 jabolk

2 žlici sladkorja

1 čajna žlička cimeta

 

Skutin nadev:

500 g pasirane skute

3 polne žlice kisle smetane

6 žlic sladkorja

4 žlice mleka

1 vrečka vanilijevega pudinga v prahu

1 čajna žlička sladkorja v prahu

2,5 dl sladke smetane

1 čajna žlička mlete vanilije v prahu (ali 1 bourbonska vanilija)

Postopek

Zgnetemo testo in ga damo za pol ure v hladilnik. Testo razvaljamo in položimo po dnu pomaščenega pekača. Prebodemo z vilicami in pečemo 15 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.

Jabolčni nadev:

olupimo in narežemo jabolka. Dušimo jih v kozici z dvema žlicama sladkorja 40 minut. Tekočina naj bo pokuhana. Odstavimo, vmešamo cimet in ohladimo.

Skutni nadev:

zmešamo skuto, sladkor, kislo smetano in vanilijo v prahu. Vanilijev puding v prahu zmešamo s štirimi žlicami mleka in dobro premešamo s skutino maso. Stepemo sladko smetano s sladkorjem v prahu in jo dodamo skutini masi.

Na testo damo jabolčni nadev in po vrhu narahlo razporedimo skutino mešanico. Pečemo eno uro na 180 stopinjah. Ko se ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.6.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 25.6.2012 ob 15:55

Danes sem prvič spekla to prečudovito,okusno pito. Manjkala mi je sladka smetana, nisem jo dodala, in ker sem malo svojevrstna pri pripravi peciva, nisem upoštevala točnega postopka, in je vseeno ratalo. Najprej sem naredila pišktno testno, katero sem po 20 minutah položila v tortni model, prebodla, dodala naribana jabolka, na vrh pa skuto (brez sladke smetane) in spekla v ogreti pečici malo več kot eno uro. In kot že omenjeno izgleda kot neka posebna torta. Pa tudi sladkorja nisem dala toliko kot je predpisano. Pa tudi posipala nisem (ker namreč vse rade gledamo na linijo)....Skratka ocena "odlično".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.