Raffaello torta

za vse ljubitelje kokosa

ivanscica

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO:

-5 jajc

-250g sladkorja

-250g moke

-1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

1 dl vode

1 dl olja

100 g mletih mandljev

malo limonine lupine

Krema:

2 jajci

250 g sira mascarpone

50 g sladkorja

50 g kokosa

malo kokosovega likerja

zdrobljene raffaello kroglice

malo sladke smetane

Preliv:

mleko

kokosov liker

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake zmešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Primešamo olje in vodo. Jajčni masi dodamo moko s pecilnim praškom. Dodamo še zmlete mandlje. Primešamo beljakov sneg in limonino lupino. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo 40 minut na 180 stopinj.

Zmešamo jajca, mascarpone in sladkor. Primešamo kokos, kokosov liker in zdrobljene raffaello kroglice. Dodamo še stepeno sladko smetano.

Prerezano torto navlažimo s prelivom. Oblate namažemo s kremo. Okrasimo s stepeno sladko smetano, kokosom, raffaellovimi kroglicami in mandljevimi lističi.