Pustni krofi

Kje pa je kvas? Ali ga najprej vzhajamo, potem pa v testo in vse skupaj vzhaja le pet minut?

Se opravičujem,ker sem pozabila pri postopku dodati tudi kvas.Drugače pa dam med presejano moko kateri sem dodala pecilni in sol vmešam kvasni nastavek katerega sem predhodno naredila iz kvasa 2žličk sladkorja in 2 žličk moke,ostalo pa naprej kot je opisan postopek.Če pa še kaj ni jasno vprašajte bom z veseljem odpisala.

Testo res vzhaja samo 5 minut?

ja samo 5 minut pa še to ni nujno.Lahko pa tudi takoj,če nimate časa začnete delat kroglice.Važno je da potem dovolj dolgo vzhajajo(Po opisu recepta )

Hvala! Recept že shranjen

Mene pa samo zanima, kakšno funkcijo opravlja pecilni prašek v testu. Hvala.

Julya,ne vem kakšno funkcijo opravlja pecilni prašek,ampak po mojih izkušnjah so krofi bolj puhasti,če se lahko tako izrazim.Sem imela že veliko preizkušenih receptov za krofe,ampak tale je res najboljši,vsaj meni.