Preproste jabolčne rezine

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 519

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

jabolka

0,5 l sladke smetane

3 rumenjaki

2 vanilijeva sladkorja

zvrhana žlica jedilnega škroba

3 - 5 žlic marelične marmelade

sladkor in cimet po želji

Postopek

Obe plasti listnatega testa razvaljamo v velikosti pekača, ju nekajkrat prebodemo z vilicami in položimo na pekač drugo na drugo.

Jabolka olupimo, jih očistimo in narežemo na krhlje. Če so jabolka bolj kisla, jih lahko posujemo s sladkorjem, lahko jih tudi potresemo s cimetom. Jabolka zložimo na testo, tako da se krhlji dotikajo drug drugega (lahko se tudi malo prekrivajo.

Sladko smetano, rumenjake, vanilijev sladkor in jedilni škrob zmešamo, da dobimo gladko maso. Z njo po celotni površini prelijemo jabolka.

Rezine pečemo v pečici približno 30 minut pri 180 stopinjah toliko, da se preliv strdi. Potem vzamemo rezine iz pečice, jih premažemo z marelično marmelado in pečemo še 15 minut pri isti temperaturi.

Pecivo ohladimo, narežemo na rezine in postrežemo


Opombe

Kar se tiče velikosti pekača, jaz uporabljam največjega, pravokotne oblike, ki mi še gre v pečico.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 733

Objavljeno 3.10.2006 ob 14:29

Zakaj pa rabimo dve plasti listnatega testa? Kaj ena ni dovolj?

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 4.10.2006 ob 10:41

verjetno zato, da je spodnja plast - testo, bolj debelo, prosim za odgovor Julijano!

  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3537

Objavljeno 5.10.2006 ob 6:50

Pozdravljeni. Že precej časa prebiram in koristim objavljene recepte, a gornji me je končno spodbudil, da sem se prijavila. Ker nisem imela dovolj smetane in ne marelične marmelade, sem smetano dopolnila s skuto in uporabila domačo češpljevo marmelado (tako, ki ima še malo koščkov).

Okusu naše družine je ustrezalo. Enostavno in osvežilno.

  

kuha že od: 13.9.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 5.10.2006 ob 11:09

Dve plasti rabimo zato, da je testo dovolj debelo, ker drugače bi se testo pri koščkih začelo hitro lomiti, ker ne bi preneslo teže jabolk. Pa še to je, da je od jabolk in pa od mešanice, ki jo čeznjo prelijemo veliko tekočine, pa bi bilo potem vse bolj pacasto.

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 5.10.2006 ob 12:39

Zelo vesel

julijana, hvala za odgovor, bom poizkusila z manjšim pekačom in samo enim testom, ga bom manj razvaljala, da bo debelejše, upam, da bo uspelo

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 5.10.2006 ob 14:57

Ali bi bilo kaj narobe, če bi uporabila tudi beljak in ne samo rumenjake?

  

kuha že od: 3.3.2006

Št. objav: 34

Objavljeno 5.10.2006 ob 18:51

.------iđ0špoiuzrwewq

  

kuha že od: 13.9.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 5.10.2006 ob 22:26

Mami se je enkrat zmotila, pa je dala beljake in je rekla, da je bila ta mešanica preredka in se med peko ni hotla strdit.

  

kuha že od: 7.2.2005

Št. objav: 18

Objavljeno 20.11.2006 ob 18:03

Zelo vesel

Na primorskem pravimo temu pecivu Krostata, katera se dela z eno polovičko testa in z bistevno manjšo količino sestavin.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.