Potica z orehi in skuto (potratna potica)

zelo dobra in sočna

   ID recepta: 12547izvor: Slo priložnost: božič, velika noč, novo letovrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

1/2 kg moke

2 dag kvasa

2 žlici sladkorja

5 dag masčobe

malo olja

malo soli

po potrebi mleko cca 2,5 dl

3 ali 4 rumenjaki

 

Biskvit:

6 jajc (beljaki posebej)

20 dag sladkorja

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

 

Skutin nadev:

1/2 kg skute

1 kisla smatana

1 celo jajce

1 vanilijev sladkor

limonina lupina + sok

20 dag sladkorja

 

Orehov nadev:

1/2 kg orehov

1 kisla smatana

20 dag sladkorja

1 celo jajce

1 vanilijev sladkor

1 sladka smetana

1/2 dl ruma

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake in sladkor mešamo posebej. Med moko damo pecilni prašek. V stepene rumenjake izmenično umešamo moko in beljake (stepene). Ta biskvit pečemo 20 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečiča). Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo na dva kosa po dolžini.

Testo:

zamesimo po postopku kot za potico (kot piše v sestavinah).

Skutin nadev zmešamo kot piše v zaporedju.

Orehov nadev ravno tako zmešamo kot piše v zaporedju.

Postopek:

v pekač damo peki papir.

Testo razvaljamo v 2,5 velikosti pekača. V pekač damo najprej testo, nato 1/2 orehovega nadeva, nanj položimo 1/2 biskvita, nato skutin nadev (vse), po nadevu damo preostali biskvit, namažemo s preostalimi orehi, po vrhu pa še testo. Vse skupaj damo v MRZLO pečičo, katero nastavimo na 160 stopinj in pečemo cca. 50 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz damo v skutin nadev 1 kg skute in ostale sestavine, tako se mi zdi, da je potica še bolj sočna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 618

Objavljeno 28.4.2009 ob 13:58

kok je velik pekač,kjer si pekla potico?

  

kuha že od: 9.7.2008

Št. objav: 84

Objavljeno 29.4.2009 ob 9:23

Zelo vesel

Njami, obožujem to potico, se je lotim ob prvem praznovanju. Čista petica že po izgledu

  

kuha že od: 28.12.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 29.4.2009 ob 10:08

Zelo vesel

Pekač je velik 27×40 cm. Če pa rabite še kakšen nasvet pa na ZS. Veliko uspeha in lepe prvomajske praznike.

  

kuha že od: 22.2.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 24.2.2010 ob 19:22

Zelo vesel

danes preiskusila potico in naravnost čudovito, sem navdušena, ker sem se kar malo bala ali bo, ma je nastala super, edino skutnega nadeva sem naredila malo več, in v orehov nadev sem dala več ruma, kar je super...

:)

  

kuha že od: 18.9.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 31.3.2010 ob 19:54

Tudi jaz sem že velikokrat spekla potratno potico in mi je zelo uspela. Naredila sem nekaj po svoji glavi in sicer namesto skute sem dala v potico kar domačo pregreto smetano. To je pa resnično potratna potica.

LP Minka

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 30.8.2010 ob 15:39

Potratno delam skoraj po identičnem receptu. Razlika je zgolj v tem, da so sestavine za biskvit (razen pecilnega) razpolovljene, ker le-tega potem ne režem. Potica je res sočna in dobra!

  

kuha že od: 11.9.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 4.1.2011 ob 12:15

Jezen

zivjo.jaz sm pa nova tu.za novo leto sm hotela nekaj drugacnega,ne dolgocasno orehovo potico&naletela na ta recept.sicer mi domaci niso verjeli,da je to potica,ampak je bilo vprasanje:"je se kaj tiste slastne torte?".hehe,super recept.hvala zanj.

  

kuha že od: 18.3.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 2.1.2014 ob 20:27

Zelo vesel

Pri nas so vsi navdušeni nam mamino orehovo potico. Letos pa sem se odločila, da za praznike spečem potratno potico, ki je menda nihče od bližnjih soronikov ne mara preveč. Glej ga zlomka VSO so pojedli že predno so se prazniki dobro pričeli. In ker je res niso marali so jo dobili še eno dozo, tudi te danes ni več. Super 1A recept! Aha, edino skutinega nadeva sem dala 1x več kot je napisano.

  

kuha že od: 12.12.2014

Št. objav: 8

Objavljeno 12.12.2014 ob 18:50

pozdravljene! mene zanima pri tem receptu koliko maščobe ,koliko olja ???prosim !

  

kuha že od: 12.12.2014

Št. objav: 8

Objavljeno 12.12.2014 ob 19:29

zanima me tudi količinsko:

ena smetana ?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.