Recept: Potica iz mrzlega testa - Kulinarika.net

Potica iz mrzlega testa

potica brez vzhajanja

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Testo:

3 žlice mleka

5 dag kvasa

42 dag moke (po potrebi več)

21 dag margarine ali masla

6 dag sladkorja

3 cela jajca

2 rumenjaka

ščepec soli

 

Nadev:

1/8 l mleka ali sladke smetane

20 dag sladkorja

40 dag orehov ali lešnikov

limonina lupinica

1 vanilijev sladkor

rozine po želji

Postopek

V 3 žlicah mleka raztopimo kvas. Stepemo jajca, sladkor, margarino ali maslo, dodamo moko, sol in kvasec. Nato zgnetemo v testo in pustimo na hladnem počivati vsaj 2 uri.

Za nadev skuhamo mleko (segrejemo sladko smetano) in ga prelijemo čez orehe, oba sladkorja in limonino lupinico.

Nato testo razvaljamo, namažemo z nadevom, potresemo rozine, zvijemo ter namažemo z margarino ter spečemo. Potico pečemo 45 minut pri 200 stopinjah.


Opombe

Testo dam v hladilnik, nadev delam s sladko smetano, ki jo segrejem (ne sme zavreti).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 4.4.2013 ob 23:11

Mehurček ali na enak način pečeš tudi pehtranovo potico? Kako narediš nadev (s skuto ali brez - jaz imam raje s skuto ampak se bojim, da ne bo pretežek)?

  

kuha že od: 17.7.2007

Št. objav: 129

Objavljeno 25.6.2013 ob 13:59

Karlinka se opravičujem za zelo pozen odgovor, jaz pehtranove potice ne delam, jo moji ne marajo, pomoje lahko daš malo skute če se bojiš da bo nadev pretežak.lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.