Posebna čokoladna rolada

Name: Posebna čokoladna rolada
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe (recimo)
Cuisine: Dolenjska ;-)
Ingredients: 8 jajc; 8 žlic kakava (Benquck ;-)); 8 žlic sladkorja v prahu; 1 pecilni prašek; 1 vanilin sladkor; 1/2 litra kisle smetane; krem fix; Nuttela (količina po želji)

čokoladna rolada z Nutello in kislo smetano

Nincha007

Izvor: Dolenjska ;-)

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe (recimo)

Testo:

8 jajc

8 žlic kakava (Benquck ;-))

8 žlic sladkorja v prahu

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

Nadev:

1/2 litra kisle smetane

krem fix

Nuttela (količina po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake s 4. žlicami sladkorja penasto zmešamo. Beljake s 4. žlicami sladkorja stepemo v trd sneg. Penasto vmešanim rumenjakom dodamo kakav, pecilni prašek in vanilin sladkor ter z mešalnikom vse skupaj premešamo. Nazadnje s kuhalnico nežno primešamo še sneg in vse skupaj stresemo v pekač na peki papir. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj cca. 10 - 12 minut (več ne). Ko je testo pečeno, z mokro krpo navlažimo peki papir, da se lažje odstrani ter še vroče testo zvijemo.

Ko se testo ohladi, ga premažemo z nuttelo (količina po želji in stopnji pomanjkanja "cukra" v krvi), nato še s kislo smetano, ki ji dodamo krem fix. Vse skupaj gre veselo za ene 2 uri v hladilnik, za neučakane pa recimo za pol ure ;-)