Recept: Popolnoma čokoladno-čokoladni piškoti - Kulinarika.net

Popolnoma čokoladno-čokoladni piškoti

čokoladni piškoti s koščki čokolade

   sprememba: 6.1.2013Izvor: ZDA
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 12 piškotov

125 g temne čokolade (vsaj 70 % kakava)

150 g bele moke

30 g kakava v prahu

1 čajna žlička sode bikarbone

½ čajne žličke soli

125 g masla

60 g rjavega sladkorja

40 g belega sladkorja

1 čajna žlička vanilijeve esence

1 jajce

350 g nasekljane temne ali mlečne čokolade

 

Postopek

Pečico segrejemo na 170 stopinj. Nad paro stopimo temno čokolado. V skledi zmešamo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol.

V drugi posodi mešamo maslo in sladkor (rjav in bel), dokler zmes ne postane kremasta, nato vmešamo stopljeno čokolado, nazadnje pa še vanilijevo esenco in jajce. Vse skupaj dodamo suhim sestavinam in na koncu vmešamo še nasekljano čokolado.

Z žlico za sladoled naredimo enakomerne kupčke, pomagamo si s paletnim nožem, in jih položimo na peki papir, približno 5 cm narazen. Kupčkov ne ploščite!

Pečemo približno 18 minut. Ali so pečeni, lahko preverimo z zobotrebcem, ki mora po zapiku v testo ostati skoraj popolnoma čist. Če smo zapičili ravno v čokoladni košček, poskusimo še enkrat.

Prvih 5 minut naj se hladijo kar na pekaču, nato jih prestavite na drugo podlago, kjer se bodo lahko ohladili in strdili do konca.


Opombe

Čokolado lahko stopite tudi v mikrovalovni pečici.

Namesto nasekljane čokolade lahko uporabite tudi čokoladne kapljice, ki se kupijo v trgovini.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.