Pomarančno pecivo

koščki pomaranč v pecivu

missmony

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

25 dag margarine

25 dag sladkorja

8 jajc

2x vanilijev sladkor

ščepec soli

1 kg pomaranč (lahko tudi malo več, jaz sem uporabila rdeče pomaranče)

20 dag moke

Peliv:

2 dl mleka

1 žlica ruma

Preliv na koncu:

15 dag čokolade v prahu

15 dag margarine

Mase je za velik pekač od pečice.

Način za kuhanje

Postopek

Najprej ločimo rumenjake od beljakov. Zmešamo margarino in sladkor, nato dodamo rumenjake. Mešamo približno minuto, nato dodamo vanilijev sladkor, ščepec soli in malo naribane pomarančne lupine. Dodamo pomaranče, katere smo prej olupili in jih razdelili na krhlje, le te pa smo narezali na tri dele. Primešamo še moko, ter na koncu rahlo v zmes vmešamo še peno, ki smo jo naredili iz beljakov. Zmes vlijemo v pomaščen pekač, ter pečemo približno 20 - 25 minut na 180 stopinjah. Ko je masa pečena, jo prelijemo z 2 dl mleka, kateremu smo dodali žlico ruma. Ko se malo ohladi, še prelijemo s čokolado, ki smo jo stopili v margarini. Počakamo, da se vse skupaj ohladi, nato postrežemo. Pa dober tek! :)

Opombe

Namesto čokolade v prahu lahko prelijete tudi s sladkim grehom okus pomaranča/čokolada, ter po vrhu potresete malo cimeta. Tudi ta različica je zelo dobra.