Polnozrnati pirini muffini

Name: Polnozrnati pirini muffini
Total time: 30 min
Yield: 12-16
Ingredients: 2 jajci; 5-7 žlic agavinega sirupa; 1 žlička vanilijeve esence; 2 dl mandljevega mleka; 9 žlic polnozrnate pirine moke; 15 g kokosovega masla; 1 pecilni prašek; čokolada, kokos, lešniki ...

muffini na morda malo bolj zdrav način

KkillerQueen

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12-16

2 jajci

5-7 žlic agavinega sirupa

1 žlička vanilijeve esence

2 dl mandljevega mleka

9 žlic polnozrnate pirine moke

15 g kokosovega masla

1 pecilni prašek

Dodatki po želji:

čokolada, kokos, lešniki ...

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake zmešamo s sirupom in vanilijevo esenco. Dodamo mleko, moko, stopljeno in ohlajeno kokosovo maslo in pecilni prašek. V maso nežno vmešamo trd sneg, ki smo ga stepli iz beljakov. Na koncu dodamo še poljubne dodatke, npr. koščke (temne) čokolade (100 g), kokosovo moko (4 žlice), lešnike, sadje ...

Modelčke za muffine napolnimo do treh četrtin in pečemo pri 180 stopinjah cca. 15 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se muffini ohladijo.