Polnjeni konopljini medenjaki

....s konopljino moko.....

   sprememba: 5.7.2012
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Testo:

400 g bele moke

100 g konopljine moke

žlička sode

1/2 zavitka pecilnega praška

2 čajni žlički začimb za medenjake

ščepec soli

2 jajci

5 žlic sladke smetane

200 g medu

50 g rjavega sladkorja

100 g mletih orehov

160 g masla

 

Nadev:

100 g nasekljane čokolade z lešniki

50 g sesekljanih suhih marelic

100 g sesekljanih suhih fig

70 g grobo narezanih orehov

50 g sesekljanega marcipana

50 g suhih brusnic

50 g rozin

50 g oranžata ali citronata

malo cimeta

6 žlic ruma

3 žlice marelične marmelade

 

čokoladna glazura za obliv

 

Postopek

Vse sestavine za nadev zmešamo ter pustimo čez noč, da se okusi prepojijo.

Za testo penasto stepemo maslo, smetano, jajci, začimbe, sladkor, med in orehe. Dodamo presejano konopljino in belo moko s sodo in pecilnim praškom ter zgnetemo v testo. Kepo zavijemo v folijo in pustimo čez noč počivati v hladilniku.

Naslednji dan testo zvaljamo v debelejšo klobaso ter narežemo enako velike koščke, jih sploščimo, vanje zavijemo po žličko nadeva ter oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pekač s peki papirjem. Pečemo 10-15 minut na 180 stopinjah v prej ogreti pečici. Pečene medenjake ohladimo ter okrasimo s črticami iz čokoladne glazure.


Opombe

Medenjaki so mehki že prvi dan.

Konopljino moko lahko zamenjamo z enako količino ajdove moke ali rožičeve moke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 22.6.2010 ob 11:34

Ja se spomnim , da sem enkrat pred leti v študentskih časih jedel ene piškotke s konopljo. Bili so zelo poživljajoči.....

lp

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2623

Objavljeno 22.6.2010 ob 12:29

No za tele ti lahko zagotovim, da niso nič bolj poživljajoči kot kakšen drug piškot, ker gre za moko iz industrijske konoplje ;). Brez problema se jo lahko zamenja tudi z ajdovo moko, so prav tako super.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4460

Objavljeno 22.6.2010 ob 14:39

In kje kupiti konopljino moko?

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2623

Objavljeno 22.6.2010 ob 21:53

Nazadnje sem jo kupila v Tušu na policah z bio izdelki, pred tem pa v trgovini Kalček v Lj.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 23.6.2010 ob 8:20

A majo tudi posušeno konopljo, bi si skuhal čaj ? Sej se ti opravičujem Ninja24 ker malo smetim tale tvoj recept,ki verjamem, da je dober. Ampak meni je tema silno všeč in ne morem iz svoje kože.

lp

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2623

Objavljeno 23.6.2010 ob 11:18

Glede na to, da je koruza že kar visoka, se ti bolj splača najt kakšen nasad s svežo, za čaj kuhat ;)....drugače pa ni nobene zamere, tako da kar brez skrbi ;).

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2623

Objavljeno 3.12.2011 ob 17:34

Zelo vesel

No, danes so bili tile medenjaki razglašeni za zmagovalne v kategoriji polnjenih medenjakov na natečaju ČZS "Zlati medenjak Slovenije".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.