Recept: Pohorska omleta - Kulinarika.net

Pohorska omleta

z dodanimi pohorskimi sadeži

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2 srednji ali 20 mini omletk

3 jajca

3 žlice moke

3 žlice sladkorja

 

1 dl sladke smetane

žlica sladkorja

5 žlic kompota

Postopek

Pečico ogrejemo na 210 stopinj. Jajca sobne temperature ločimo in posebej stepemo beljake s ščepom soli. Dobro stepemo še rumenjake s sladkorjem. V njih primešamo moko in tretjino snega. Nato v dveh korakih dodamo še preostali sneg.

Namažemo v obliki kroga na peki papir, pekač damo na srednje vodilo v pečici in pečemo 10 minut. Vmes si pripravimo kompot oz. marmelado in stepemo smetano s sladkorjem.

Omleto takoj po pečenju namažemo s sadjem in prepognemo. Preložimo na krožnik in okoli nabrizgamo smetano.


Opombe

-če imamo jajca iz hladilnika, jih za 5 minut postavimo v toplo vodo.

-sneg naj ne bo pretrdo stepen, predstavljajte si, da so ga včasih stepali ročno.

-meni je najboljša z brusnično marmelado.

-pohorski sadeži: borovnice, brusnice, robide, jagode.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4268

Objavljeno 1.3.2020 ob 16:31

Super, da je tudi na KulSlo recept za pravo pohorsko omleto (oziroma, da sem ga končno našla) Morda le še to, premer biskvitnega diska naj bo 22 cm..

če koga zanima več o nastanku pohorske omlete: https://odprtakuhinja.delo.si/recepti/po-korakih-pohorska-o

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.